5 q/ j$ w! D# Z# O材料: 3 i! k7 \2 F% E0 f
韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙
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' H2 L$ Y4 y6 M' A7 qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.767 b! s" k1 W$ f/ B- ?8 j% S
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。5.39.217.76& Q0 K, k/ j! k7 q+ R$ c
" W- t5 Y% t0 t9 F9 B) k2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。
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( M- w9 Y8 H' A5 c) W6 y公仔箱論壇3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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