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材料: 公仔箱論壇7 @. _( J: Z2 H* q/ ]4 v) o
韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙
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做法:
" d2 `, c2 V( n: P# n" Z. h1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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$ z1 u$ m/ n# h' H: P s: \2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。5.39.217.762 S$ V, S( @5 q/ W& M* l
4 d" [+ r3 d; H3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。5.39.217.76% C9 U% j7 b/ O2 x" n
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。公仔箱論壇& ^, S7 e/ J1 G8 k6 V
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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