[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
5 s) V8 r+ R- E0 F/ }& _" {/ J' k5.39.217.76臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
4 j! D" N  @# r% m6 V( v0 p5.39.217.76清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇: c$ J  A" n( i# I" ]
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 U% o( K3 W1 J
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。2 f" I5 q' m/ O+ P# K
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。5.39.217.76( j, @' U& F  C" K2 ]; Q

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