[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
/ ]  \9 u! \4 D# _tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）公仔箱論壇( ?8 w1 O) W4 h
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調味料（芡汁）：
; S) }% @1 x$ x, F  `公仔箱論壇清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& G  m/ K( n! e7 j$ @& ^3 B( f
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做法:     
$ U& `/ W! X, |: ^% Y# D0 F5.39.217.761.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。2 \, n, r8 r1 K, L' ^$ W' r' g) k$ W

! B/ l5 t' x& o7 ^1 s* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。- L6 B# E! w. l( D( J  U, z
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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