[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" s$ F. a% \+ V/ D
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
" {" s& Y$ O- n1 a. p; ~# a, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許% O  Q( y) N& I4 j- T9 C
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做法:     
! r* w5 ~2 i3 d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* L% W3 l1 }6 s1 K& y/ p9 B
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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4 y3 B& `! `; I0 q. T$ e5.39.217.763.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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3 }" w. Y9 o8 L3 M% l公仔箱論壇4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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