材料: 公仔箱論壇1 i( ^; d* d- [
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）. @' B7 M0 y4 K& _* i6 h
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調味醃料： 公仔箱論壇5 \/ ?" f1 A0 E
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
" t# r% l1 ^6 y4 y2 N; f2 f5 [清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
: \! \- S1 m( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' ]6 W# V6 G9 E9 w% r
7 {$ Y* M7 y. b ~, y" L( z$ q$ P ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇' K) v& Y" }+ ~
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇& l, h5 W. ?7 Y( ]# F( j! ?- k
# P: w9 ^& H0 q, r/ f0 e) b5.39.217.762.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。5.39.217.76) z( w# V) A# ?5 J7 B1 q9 e8 k
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 l% x; S* {; A8 t4 s" E3 C1 I: T: e
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ u0 |. m3 E* f
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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