[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

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材料:     
7 O$ K  H* i' O% M. M3 m3 f) z# h) y5 {tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
+ Z. T% n2 z1 L8 x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! x( z6 R: p" O公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' f# L  t/ \( a% m3 ~6 Z, o
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 - [+ d( i4 N2 N: {' Y& o

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; l/ S1 o% O' U' d0 S- m7 r; V) ?4 L/ X公仔箱論壇芡汁：
8 M7 I3 e, y. U/ W$ e* S清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙7 _! j- c. E$ c) k6 C1 {

$ k/ Q7 X9 a2 Y+ O4 G! z5.39.217.76公仔箱論壇8 h' |7 r) I% j3 ]) Q) h$ ^* |
做法:     
/ ]% V3 x' S. U- o. t: S7 otvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. P3 V" P4 @6 d' Y
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 S# K* a! H/ k9 z# s$ @- d

7 J! q4 R6 Y$ H' k6 ~6 ?5.39.217.763.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。/ E0 t. m6 t+ u( V) x; N

- f: C. D6 B9 v* w4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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! {$ x1 E. D2 a9 k  c/ l4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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