材料: 5.39.217.76) ]" p2 |9 [7 [" c/ }/ v6 z6 B0 M
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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R! R6 w3 X# k7 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
9 Y8 |8 S. \& e# x) @4 o8 t9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 $ O9 ~3 T3 t: B! u. l
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9 i* E1 K+ O2 N4 y0 A芡汁： - q/ q2 b8 e6 c y
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
; W" r2 L+ d5 L( |tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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1 a* e" }% A# l8 J/ n6 X5.39.217.762.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。- c, r6 o6 n" K( f& i" v) w
# h1 _6 H* y) ~- ^$ W% e/ K7 I7 k% u5.39.217.764.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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2 A7 z6 H. } @4 s6 T2 c8 c5.39.217.765.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, t" Y, D# a5 J. X$ h
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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