材料:
; @& |8 ]5 y) R1 J7 R y! q% v X5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.760 a" A3 K- R' x
5.39.217.761 q1 Y" m8 X" d8 Q
5.39.217.76! v0 u+ V2 l! l+ X
調味醃料：
9 P( r2 N" Z7 W5 B- r# X( ?: ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
2 b K4 @0 E) s* S! | w. I I公仔箱論壇9 O1 ]& f8 H0 R% H
公仔箱論壇. ]" R* g3 w# O" x, D( m
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 C" y' P$ X/ U H/ T- F+ S% w4 W
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙* j+ I- l5 U; M; V
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" {) \$ N2 I2 s, {* m; Z) t
/ m( A3 P: k1 m) k& R9 c/ E5.39.217.76做法: ) f, v9 H/ C& ~& U7 A, c
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
. O4 E3 m! i( y/ J2 M$ h
3 ]$ ]# i. C* A! stvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。5.39.217.76) J8 u: j A" l! @ X' ?4 e
4 P$ T1 b) l1 k) F6 ~- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
( P; I' l4 C2 Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. L" k3 a+ E. a6 S4 q, i5 z. O7 Z Q
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 n* d2 d: X" D
, L% {% y) i- i. a# H5 ]1 A5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇& }" R) D7 e6 u- |6 J
5.39.217.760 j# G2 u& Q! S$ D
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 