材料: ) o# @8 A# J) R# A6 y" X9 g
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料：
8 k) Z3 C: B Z" T" z. a鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
( N9 L/ v+ J# [% J% j) V: F- Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" x1 [* @. l& M0 C' i) H, G
; H1 p7 q, ?6 l1 g0 x! W芡汁： # {7 i7 t, B; o& i, w1 R
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' A) @! ~( k5 ^" D( i$ k
5.39.217.76( n; g x7 Y" p0 |, D
% ?/ ^* W" l9 \& B1 |5 x1 t1 r- s& `tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.767 W( n' g- g& k/ c- o# c
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。3 {6 d* b w* Y8 h! M/ d
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- s/ c4 L( Z9 b- a) j
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。. ?1 [6 ~' q/ G5 e( R+ C5 M
5 K. y5 {7 J& |: f9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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0 t4 [! F* {, ]- s5 S, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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