材料:
6 I5 M. Z& w2 k+ L蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）. v8 l- @. \3 Z3 y. n
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) o8 E6 @" ?# N5 N3 z1 t' E! m調味醃料：
# _8 o# w5 n% j3 q5.39.217.76鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 Y2 M2 i6 k4 v0 v6 ]3 M; a, ~
5.39.217.76: K5 V& [5 R7 Z' ]; B7 n
0 E- u: z. h' |6 H! f芡汁：
$ G# k: v/ \$ B" b1 V' b清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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+ i7 g* k+ W& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb& [; d; `6 `5 m9 F/ S
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。; b6 q: y6 P' |) n& C2 B
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ i- ?! ]4 M* k) b
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。5.39.217.767 M+ t. a6 G8 C! `* Q3 q# a
1 b& N0 E( ^! n6 d, C d5.39.217.765.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。4 N( |1 J! Q2 k m& X
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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