材料:
T2 e0 ]3 E" N4 A, S: n' q* M; |5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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8 d( Z) m2 l6 \/ b* V/ v" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. b9 l( @: ]. H
調味醃料： 公仔箱論壇 p& ]' A1 r+ o" U( W5 Z9 J1 a& |: y
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 * W y0 i+ B& U0 t- m7 l# @
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* s" H. Y0 `
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙( A' D8 R3 o6 C# W5 j0 ~
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. }: Y! M! U, @& vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% }5 x, V! b0 u& k) D+ L8 a1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, M0 L) y7 r6 Q$ z8 n2 k5 p
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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$ g4 g! Y) G6 ~0 E公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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$ J; s5 l' O" n1 r$ d9 J4 z! |tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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