材料:
3 c) [" |; l* {% @4 m" u蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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8 L! p" [& t+ F8 j; D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 1 g3 Q% B5 l& W0 {& Q3 Z
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' }7 J/ l* z9 j5 J芡汁： 9 a6 \+ g& j: z% B% U0 z# R, ^
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. L% i/ ?& }+ X# }4 w; X; K2 R
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/ D+ c0 B/ q5 ^' S9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇: M, d# H% M8 n2 B- ^
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ a8 _8 a, v5 ?3 }. i i2 v
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇9 G7 h1 H3 _# t
% H! J7 A. P' {& m0 N$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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* l1 r* W7 C- m8 d+ }0 D1 _$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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( K+ i, X/ j9 q1 c3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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