材料: + d; a; q9 \ b( s7 e
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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& K# d$ r* Y. ] z1 \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
( _# R! r( K4 {- l* l; }% [鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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2 V& F m n1 Y. K, U; \5 _芡汁：
/ f" S) O/ v+ R$ J/ l/ o/ Y清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# g, h$ O. a) G( _' j
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做法:
4 N" u1 L. {) i z. Z# M6 U6 n5.39.217.761.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇& c2 d0 u$ j6 n$ |$ P( ~
9 J' H9 n; z! `- b6 Y* `7 ]2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。5.39.217.76' H6 S0 U2 r, H, w
0 f1 a8 W5 R+ i公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' [' b a L$ ]
8 f1 q) t" q% Q8 F& m- Ntvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* T3 c, G% D4 h: ]4 m
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" d% S3 P% [5 {; c
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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