材料:
E \1 F- c1 y8 D; N7 v公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、芒果1個(去皮核切成蓉)、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙) S! H2 M; o+ H# D% A8 n
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做法:
* t$ R u: S c5.39.217.761.豆腐吸乾水份,切厚件備用,將蛋白拌至起泡備用。
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2.將豆腐蘸上蛋白,蘸上生粉,半煎炸至香脆,隔油備用。
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻,加入少許清水煮成汁,加入砂糖及魚露拌勻上碟。; D* M7 u8 s! b# h. @" y9 u
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4.放上豆腐,撒上蔥花即成。
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