材料:
5 E. d! t! c: F/ A煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙) `$ E9 d: j- _+ f
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做法: ( O8 v6 j, o; B) q6 d; d
1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。
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2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。
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4 Z( U7 E+ ~% j公仔箱論壇3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。1 S5 \- H' y' J$ m# @
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4.放上豆腐，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-29 05:44 AM
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