材料：
0 y7 i3 ]2 v1 K, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& F& f; T3 T9 ?- ~! `* F7 s
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克公仔箱論壇) [8 b& h9 i* k j0 Z3 U
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
7 y5 @9 e: v. Y, b2 ]5.39.217.76‧忌廉(double cream)─50毫升
+ o1 |8 g* {" H6 i. t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# R6 U7 t0 S# C/ o
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做法：3 t* j/ a! S7 _
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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5 z1 U6 L1 l1 Q) O S公仔箱論壇3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5.39.217.76% Z$ }5 D+ b* m: t. K9 y; ^
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。& i4 ^ i2 K6 \' U9 O$ q8 f
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.763 u9 M$ s. M4 g" J3 L6 ?' ~' O
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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! @* L% ? W1 F9 A% |! k! Y9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。公仔箱論壇 a9 _3 i! Y5 Q, n3 M$ {5 D$ v, V" }
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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4 P& J" \! b: N1 y0 L5.39.217.762. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb: |( O: {/ @5 @0 o1 m z
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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