材料：% v( K' i- a2 i3 h/ k; ~4 n1 z& t" Y
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5.39.217.762 W/ z2 v) f& Y. D7 b$ O5 v
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克; N9 J+ F: q% v( p& Y8 X
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許5 B, i/ o( F. T0 d
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：
% }, J; d7 H9 p; A! @( Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, L# \ Q; s6 N6 e) |$ Q4 w
6 Y- Z$ B9 t2 |, D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。4 u+ P7 `! o$ U& i4 v8 T
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4.薯仔焗好後取出。
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( l) p- A$ V: A' c: I7 Z' W; \$ O" t5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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' T; A6 V8 f* \: i$ K) W7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。公仔箱論壇/ C4 B) c1 [: K
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
. c) n8 [/ I4 z2 C公仔箱論壇1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb. G3 J* Q8 q$ o5 a2 M
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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