材料：
8 [- [) X K% q. s6 |4 U7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克) O! _! f1 ]' z: f/ D. G
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
7 S& e2 w5 x; K/ g' I‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許$ s) c4 P! X( l7 a, \6 X* }0 g
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：5.39.217.76: K, q# D0 y h1 R
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。+ i6 y+ v& |+ O# ]! \6 d$ a* j7 Q
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.76 ~3 _" F8 J' S5 d& A- ~
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。公仔箱論壇7 r0 w0 b7 l5 S4 \; T, \9 C0 d* v
$ J& S3 A" O. W/ A: U4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。0 [' v: J' c& Q
3 a/ n. B& w8 s! n7 s/ U7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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5 b1 ]8 u9 ~6 B- Z2 i5 Y9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。" q; x: B3 w J ]* R% s3 L" g0 l. \ P
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貼士：% b [- a# h( {- t0 y
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。 L) O: M; g8 A+ e$ @% d
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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