材料：
] u: M+ o; a( h+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
* V5 T; \) t2 T; B' y5.39.217.76‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克& ]: v3 |0 w% M& X7 }' ], ?1 q. x
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許tvb now,tvbnow,bttvb% |8 h S6 a, }( ~5 E
‧忌廉(double cream)─50毫升公仔箱論壇! R) q4 w- o; m5 K! {
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做法：公仔箱論壇/ [* r4 [+ Y g3 }$ p+ B1 D
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。9 _- u" x0 a2 T. y& R! N& i3 o" V- j
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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/ y6 y! [) a) \) b$ }5.39.217.764.薯仔焗好後取出。公仔箱論壇3 u0 O* L" U6 E: q6 t! ~5 ^! ]
; {: Y( _. W& m( S5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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% M; X0 d/ e$ |3 T9 ?6 D公仔箱論壇6.慢慢注入忌廉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 E. r. L! ?! C, E- w
8 q0 \, u6 T7 a2 n* K2 [3 I7.將薯茸釀回薯仔殼內。" T3 F \8 G7 N5 Z
t5 e% ^& l+ B1 r+ y& m/ s公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。4 T, Z3 t2 V/ j A' R7 b% v
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
4 H- h1 ~9 y' B- V+ j; N( ^+ m' }# `1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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* p9 q! W( e7 s5 _, g" Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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