材料：公仔箱論壇& N, Y2 S( ?) d( o
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
* ^/ q' J. b' }1 u; @ I' K4 O‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
1 e+ E! B6 }2 d0 T" s! K, v# m5.39.217.76‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
9 U; r2 D7 O i公仔箱論壇‧忌廉(double cream)─50毫升
( j% Q" o; o' f E4 ^5.39.217.76
4 [" e! o$ {1 C8 n9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n/ K3 x7 W% r公仔箱論壇做法：
) D, G+ l- w* G! T `0 S! \+ j# Ptvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
q- r8 ~* _! _9 E9 s# R
/ V) n, S' m) U5.39.217.762.放入焗爐焗30至40分鐘。
+ }8 S- Y1 D4 N: H7 C0 ~公仔箱論壇
8 @4 q a: j4 _& G: \$ B* J3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。公仔箱論壇# v6 S1 u# }7 S# x5 C
tvb now,tvbnow,bttvb. x* w9 @* b7 e, M+ H
4.薯仔焗好後取出。
/ G0 {0 v' }- m: t5 U" w9 D公仔箱論壇
# }6 F0 v M6 ?4 E9 t0 b5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
, _( w4 E. h! f9 k" e5 J" i9 f% S3 i% _& G& f2 Q
6.慢慢注入忌廉，拌勻。公仔箱論壇! X/ I" d5 P6 M# D- Q4 Q
z$ j8 C: H. W- F( x7.將薯茸釀回薯仔殼內。6 {3 E+ f% u$ w' i5 L# i
tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 M- E& Y" w; n2 p; q1 p
8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
3 H) T- H! i1 S1 Z5.39.217.764 f/ W5 H1 y) j
9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。5.39.217.76$ u/ p! Z1 a4 N3 N- x8 A8 j' i
2 ~5 T7 h: L' S
1 P: c/ k* r0 `8 o) @貼士：
7 q5 D5 E5 X w! n! w- G( g1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。5.39.217.761 t& u. u* M, T
. V; G4 Q2 a7 b* A4 f4 w& p
2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
, Z# a6 Y; N" _' \3 }3 Q& k. c8 e4 j |
發表於 2015-1-28 06:09 PM
| 