材料:
7 g3 v& d; y# Y. s' C1 O公仔箱論壇硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙/ N, k, H2 x- l" u/ C
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/ S' |4 @! L. r5.39.217.76調味醃料：
- f5 q. W' X& i( ~, H! k' K& Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： 9 q3 U* `6 K9 L6 v# Y( K9 c( B
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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L' }0 @1 F4 ]9 U: l& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ \- |! b5 l N4 |5 t; B( x公仔箱論壇1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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4 u7 E- Q5 R: {0 ~2 ^4 O3 B6 Q' ~3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。" m4 U, |" l# q1 ^3 P: y
% F- I2 V5 l9 P. }) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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