材料: 5.39.217.769 s' i' h2 m1 q$ w
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) ^$ X. m2 ]7 E( H
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! w* ]$ u2 e* E7 v- p q0 `
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁：
/ Z3 i0 ~; ~# t+ T5 b- [tvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）5.39.217.76$ o! C* q2 x$ a3 ], B% z# L4 R. B
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做法: 5.39.217.76+ i3 ]& S4 c" |# J, a' j: f
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。公仔箱論壇5 m" w& k- V4 O
, t. V% x4 g+ g$ _. _1 htvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。5.39.217.76$ G* q+ S0 c8 H" }
1 J) b B# I: l$ Y4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb! ~; O* T8 x! \
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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