材料: tvb now,tvbnow,bttvb, H* v+ s; ^3 L- P/ k# H
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
# g. I( t" T/ T j& D1 P8 x, k- [5 g1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q' N' U& Y0 N M7 e; `tvb now,tvbnow,bttvb
) ~/ k4 ~4 U- V( m0 ]調味醃料： : Y4 G. Q+ M) I2 i5 T3 E
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 5.39.217.764 {0 W* R2 X! @: e: m8 K
0 y( b( Q, z6 {7 \' |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 A( G2 P+ S" ]" L, D) E公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( V) Z, A8 ?8 G
5.39.217.76) b% V1 U: [. M9 s, Z) @/ k6 R
/ [, ~( x4 D7 }8 m6 P4 W5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: u7 [# T/ n9 ~8 k" v+ Q% }7 K
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
z0 s) |/ a8 f/ e% w公仔箱論壇
4 K- O: @- ~& b3 ~2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 V: O$ F' O6 D: P) o3 `7 @
9 I: }4 j/ A) P
3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
8 C* ?4 N% W/ d5 q! itvb now,tvbnow,bttvb8 d, W, k/ Y: w: R4 P5 Z
4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。% C4 _9 D" e: m
8 x# g: y; o# T# A' W/ V; j |
發表於 2015-1-28 04:23 AM
| 