材料:
, z% E- n( {/ R2 |9 |5 d3 F; ?- d硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.76 c7 ^; C. v8 r8 Y9 j0 F) K& {
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調味醃料：
5 r2 w9 c) h1 K7 t; W* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： 5.39.217.76! [" l+ [2 }+ s0 i9 G' r, F
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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# U5 _+ N+ c- r- X! p# P8 W做法:
7 O8 m( p6 [, N9 D. a/ C& rtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。0 [- o" C/ ]4 _, O' f) p3 M: w
0 D P/ {$ A: B+ ]4 f! s4 e% M& ^2 \2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
7 |/ I7 q9 W; Q4 a; j A; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X) H, e3 V3 d! e9 m3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。( C1 a( E0 W* [# }' x/ K
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。公仔箱論壇) T% D5 k @ P7 R M5 C
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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