材料:
1 w" P/ [. r5 v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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/ k3 e5 s( @7 \; T k調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 R& V- F; u5 C; K) U: J
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 5.39.217.76$ U$ `& U3 E, s
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 R7 H4 y( ]* |
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）tvb now,tvbnow,bttvb* G8 U% r3 w x/ F" U
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ T8 q& v% T, G' f& u
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: t+ R3 ^( G" h
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。% B" l) Y2 O. s9 v$ J
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# Z( U% F5 r1 ^: A* i* B$ a7 I T
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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