材料:
1 `2 o) ~; [! O3 j+ J( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.76) x0 X7 [ T( F2 d b2 z
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ y* N$ y0 u; o; E6 P; ^4 y1 p* N |8 u
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁：
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! [# B. o, X cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! d- E: A$ a3 F/ u8 Q1 v! Z
5 {% ?0 H9 m" A做法:
- s, R% c6 h1 r: j1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。公仔箱論壇/ j5 M5 @7 `1 \* K
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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' E( {& q2 S# S2 O) Y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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1 I W) x& [: Q# F8 U6 U: ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。公仔箱論壇' p6 k) v0 L: M3 \7 i1 o+ u
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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