材料:
7 _. E: J& f8 C5.39.217.76硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙- W t4 m( m/ O; h, \+ r( A' c/ h0 O% n
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ P6 y/ p3 ~
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 5.39.217.763 u. O6 s. N: x( r3 W
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: v$ A/ M: Y, R5 ?5 R l! c* y8 x1 V
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）公仔箱論壇$ ?, L6 i$ v; C" m' x% w
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做法:
* Z/ n A5 {# |" L1 z+ n$ M$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb t! w- q7 P/ u0 a% ~6 Z, O! O
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。6 b: Z# D+ E9 f( d
0 s2 N! t, w2 c8 Q+ q3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]& y+ p6 w6 D7 ^
0 L9 B% @- Y9 a6 E% a7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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