材料:
1 y3 P* X4 ?0 k. a: F9 z$ ^/ [5.39.217.76硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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調味醃料： 5.39.217.760 t8 f5 [- Q/ v* S0 H8 U* B2 g4 X
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： 5.39.217.76) T: [ E% Y; `2 Q1 y
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）tvb now,tvbnow,bttvb2 \% C5 m$ _ }+ a- l
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: k7 q8 j% y! ~! o/ G- i B做法:
, u6 h0 B! \, d5.39.217.761.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 p( Y, l' _ x5 \
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。5.39.217.76. D$ W! S# \/ K4 w" @' B! ?9 ~. N
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
% y; V r3 L" f3 `. |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s1 {' U3 r8 `& d4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。' u0 P7 I! M9 k3 D
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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