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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 H' ]4 i: P/ W/ e) h+ F5 l
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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' Z4 Y' d" ^1 j, w# F" h公仔箱論壇做法:
, E. I# F ^. c3 Q$ d" \0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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" t( v! U$ E$ C8 H6 F2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 O, g$ o: y9 ]4 m) ^
: ?' t+ Q- x5 ^" h& C3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ l0 h2 }% _: C
) m/ ?. J5 ]5 D" Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# h. p6 k/ B5 b* Y
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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