[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
9 b) u/ @( I9 Htvb now,tvbnow,bttvb豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇* ~7 Q  ~6 ]; d- U  E
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
3 q) k% P$ c) u  z# r+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 n  U/ _# j; c6 w) X/ f1 _" z/ n
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做法:     $ w) s' ~7 z3 c' y( k5 ]8 G
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。公仔箱論壇9 K9 k. z  q+ B% b( `& A' c
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。% w( `% l. H1 [1 C
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。9 j: |, q5 R5 Y* B7 {

2 X4 s+ k, @0 `6 W5 X$ `2 H5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。