[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
! |/ w4 ^/ q9 e豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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  B8 B; m4 b7 V/ T5 N( V$ {調味醃料：
% t2 J, C# {7 i6 `/ p9 |魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j; D# V- |7 P: k& K0 n5 `

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做法:     
8 e' A, y: l1 C1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r% j# R8 V# O( e5 \4 `: w2 o

( G5 u5 {0 s: g; d$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。公仔箱論壇* C2 i& `2 D4 Z+ s% i

% K. i- d$ ^# _" h* S4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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' Y  Q& {- J& R9 W: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。