[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     8 ~& j, K% Q; C
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76$ D* ^8 O3 b2 t" Y: {7 u5 u' H

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調味醃料：
8 o+ O( }. N$ ^" G8 \0 D; P9 p5.39.217.76魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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! q/ m8 K( J" m做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( ?% C, p  I; H2 a% U3 j
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ \! ?1 c) e- F

' H% r" j$ H" u; x5 ]( y4 H2 e8 D5.39.217.762.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。$ l8 i: H' U6 \( `
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ _( S7 l* C8 F- m
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。