[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
9 c) @! P- B7 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, h$ l) w8 d7 ]8 ^2 l- v  h

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% P2 J# H: H- b5 L" Q/ btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
! c, v/ X( K  U" w4 t) ^7 ^魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! r9 a3 l, Y& O: l- F! b- I* }
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做法:       o+ J0 C# O/ K9 p
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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  |1 E! L3 W$ g  z5 J+ {  G8 R2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ W- {% I  J7 @- K' p& M
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。