材料:
! C. F; y! x% A- C+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊; C' d" e X! }
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調味: ) p5 J3 i. p2 _5 N3 Y
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 2 R+ `# B0 ~! E1 w
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& J1 h0 v7 I& a4 \* W醃料： & S* L# }' t% I5 f! y1 r9 E) X
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙5 Q$ G2 a. v. Z) N1 \# I7 X' A# _
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做法:
( y7 N D; t' e) P3 Y: F" O公仔箱論壇1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! \" X0 o0 l$ L+ O
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。- p! u$ v1 W& z$ K- S
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 x) V" R. Y( Z
; s% M1 i) v0 i" V& o4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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