材料: 公仔箱論壇0 ]# c* K1 T8 v
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 H h' i7 C
5 o- m1 D% s2 B; k公仔箱論壇調味: 5.39.217.768 T# n: ]: O5 l6 ^( _0 z6 I
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇$ }& B. ~9 |& @ p2 K+ A2 S
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醃料：
9 P% q& P5 x& Q* L: k& K0 @5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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做法:
7 o3 x& V2 Q$ H2 ]* \公仔箱論壇1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。公仔箱論壇 |6 a, d% y% B. z, |6 A5 a
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。5.39.217.760 `8 ]& z* w. {5 V- C8 f
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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! A2 |5 m6 v6 W; s6 f6 z3 ^5.39.217.764.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。1 C) L3 L) g' s- v$ T9 ^) h
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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