材料: 3 B% _! o# H( L) m) S1 M! ^" p
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 k# C5 I; Y3 n5 w5 j7 Q
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調味:
3 E( b! b) p: V* j- L2 X! u清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料： 5.39.217.76; h1 g0 t; l r0 ?) |! |
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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做法:
6 X5 e; L5 i9 C5.39.217.761.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。! k( j+ u, m" X+ H3 l. V: A) Y
+ e$ ?( y' ?0 s t3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。, z% o- M5 L* }8 D* [: t
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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