材料: 5.39.217.762 j6 |% G/ J' ]
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊6 ?7 d% k9 @( M1 u( e2 p" \7 l: |
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調味:
! ]" _/ g- I! k清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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. E. j3 f4 S. I" _- t9 htvb now,tvbnow,bttvb醃料：
7 ]# A1 H0 \6 d5 i0 R& t5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙8 ~- M4 ?+ M' e! B' }) W& }
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m* f2 _9 |( G1 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
|: @( L2 A0 M1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。4 j d# F9 \! l4 v
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。tvb now,tvbnow,bttvb n& W* X$ f. |4 x2 K/ x+ @
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 H+ M2 i1 C% }
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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