來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe
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; K2 ]8 w( z, D: M* N香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
( e3 n6 j. F- q2 D8 B0 a鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 公仔箱論壇+ G/ |8 \% @/ T/ x k1 X
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薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 公仔箱論壇; f( _3 N6 z& r6 Y }
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7 @0 `1 m% e) y( d經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 公仔箱論壇, c+ b' u* o3 k2 @
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Pichon a la royale
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6 k- S4 I/ R TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 5.39.217.761 u6 E& w8 m0 G# W1 E4 _ t
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。9 w" _- P$ k: k2 [7 C* t
* o9 @( j5 G( X8 E, Qtvb now,tvbnow,bttvb浪漫醉人一刻盡在FoFo公仔箱論壇1 Z) Q. q9 f( d, q" S
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食
+ N+ Q* O1 s9 z$ `) ^- b西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
1 u1 n& {2 _9 {3 L5 L* c鵝肝黑松露三文治
6 ?! X8 }: w5 i! J6 A5.39.217.76煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
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紅蝦刺身、青蘋果凍湯 : p/ U4 H( g2 n$ |
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 6 B, y% R8 |$ y( J7 g( f$ [
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3 g$ F+ U/ J6 K/ ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb每位可選一款
+ l0 N4 Q' a* H7 I0 A1 w. ]; }+ \FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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甜品
0 k+ q% ]$ i7 A" I. c' a' r" Y“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 公仔箱論壇% c3 n9 |" h& u4 L" E
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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