來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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( x, A+ O/ d k6 p" t6 D( c公仔箱論壇El vermut con Tio Pepe
i( ]& n0 l2 }5 F$ H9 ytvb now,tvbnow,bttvb西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 r: r) U q7 Q: k
1 |1 l/ N4 }; S/ Q* n5.39.217.76香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 tvb now,tvbnow,bttvb! K: S7 E8 j6 s; X8 N+ W A; |
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa
! F5 R' b9 |* _4 I( L5.39.217.76薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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( h3 g8 q: w+ o; Btvb now,tvbnow,bttvbMerluza a la Donostiarra
1 j( o, h# t" X% N經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 . z, _% q, p1 L6 m* \/ m7 A
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Pichon a la royale tvb now,tvbnow,bttvb- [4 ~' C: ?% W8 [4 b
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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6 f; O, y+ r: V- j5 f公仔箱論壇Freses con Nata 公仔箱論壇0 \0 h: l7 b/ q. D; Z4 b: [) \
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 ; `7 I8 C) j2 u$ x, t. I0 c/ D
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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, y$ V& b1 q+ H浪漫醉人一刻盡在FoFo. L' h5 A4 q; ~, _+ v* n3 P
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。$ ]7 c. s9 T6 [1 G/ D& Z
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西班牙小食 公仔箱論壇! t, ?5 v, k# e7 b' G. f
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
" [; T+ V; e4 b% ktvb now,tvbnow,bttvb鵝肝黑松露三文治
$ p {" \+ R$ {; n# X煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
5 w1 |( {/ V q鱈魚杯和甜椒汁 9 x( ?/ c8 I; l& }
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 t* O% n+ d2 e( D% v' B4 m
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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主菜
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Y3 M% z; i2 _% l5.39.217.76FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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甜品 tvb now,tvbnow,bttvb2 h- A( s+ l' g7 [
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 / [2 d! P$ I3 z4 ~4 s
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兩位HK$1398
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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