來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' a+ C" c# G& V
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
8 `- ^: N3 g( {! f; N. J1 C7 O鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 5.39.217.765 T q F2 c2 ?8 m
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Crème de patata y trufa tvb now,tvbnow,bttvb- N7 D. X% Z: O4 ~' g' T+ `
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 . u9 c5 _4 k) x; l$ e
* X) y1 \: W) k2 [ p9 N; t0 GMerluza a la Donostiarra @" h0 P; v/ S1 d U9 [$ M
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
* p" L# q9 N2 E# p1 V5.39.217.76) \) U$ r! `) Z* K. `! K& h
Pichon a la royale
( b$ S2 e# `8 i8 w* U+ d5.39.217.76炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 tvb now,tvbnow,bttvb) s! g F9 X/ p r' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 N( G" `+ h5 F
Freses con Nata
) z8 I8 C5 U( }7 {- C# E+ j5.39.217.76野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 tvb now,tvbnow,bttvb: X. s8 W' Y) V) I) c* }: h
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7 o* z& I# r) Z7 }; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。5.39.217.765 P( |: j6 h+ A: w& L
7 O* m8 j$ P$ w; Z. ]5 Q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浪漫醉人一刻盡在FoFoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: t5 i5 F7 w7 K" `6 P [0 R. ?
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。4 I, |' [! u( u0 P4 `% ? c
* w3 x6 w; M! @3 B9 E3 _tvb now,tvbnow,bttvb西班牙小食
8 R0 M, v- J2 {7 R( M# X% a. {) x西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 ! `% |7 J/ E, a9 D/ e' g: s( u+ P! ?
鵝肝黑松露三文治
3 \6 b0 B( t6 c+ M/ A! |公仔箱論壇煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 公仔箱論壇5 P# @, C9 Z; d. ]; q: o( I; o T
鱈魚杯和甜椒汁 公仔箱論壇& Q# v/ J- x, S# d
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 + }# t2 \4 ]' l# r- t4 J
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y P4 }5 K# V( m; }
$ G' i' p" L9 F1 R7 [tvb now,tvbnow,bttvb主菜
( Z* p+ G1 Z) U每位可選一款 tvb now,tvbnow,bttvb* L, M. h: S7 z" J0 B( ^- K
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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: e4 S9 l. j( L4 a7 g- R7 l8 C7 }和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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% y9 Y3 V$ t9 y甜品
4 C: y8 c, m& G; Ltvb now,tvbnow,bttvb“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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) m) u6 o7 B" m3 K2 L' X: a8 a8 btvb now,tvbnow,bttvb兩位HK$1398
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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