材料:
8 g3 O* A# b+ {) ?3 h2 H2 Q j煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ w- Y+ n- u8 Z( f h* H
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+ b3 ]' R$ Z3 B e5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇) W3 Z+ w7 l. \0 B
生抽1茶匙、少許生粉
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/ A: k' i( e7 `9 o# d VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
4 t% X% e# \( [& q清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: % i1 F V0 t' x
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。# t# w" d- s6 `7 X1 s/ a: @
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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+ O+ g8 d* a$ K7 b# U; _* j q5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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