材料:
5 |) X. j7 S+ K. o) {tvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙5.39.217.76) g! M; r4 e" Y$ M) H( ?
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0 P0 G. g) L( N3 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ) Q7 O8 z+ ^" U! b$ q- z+ J8 C
生抽1茶匙、少許生粉 1 i& b: g; a/ I5 m( g4 v, X
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芡汁：
$ K( m7 b6 v( Q0 f9 N2 q5.39.217.76清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ R8 Z# I2 u' k a9 W: w( l
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做法: 公仔箱論壇/ j; L7 H/ ?4 p& }5 C w9 V6 J% [
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 N) {8 U& \2 N5 L& U/ k& k6 G2 K
m$ j3 [, L6 V7 `( t4 o: ~4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。公仔箱論壇! S% Z6 M5 d/ T- u; S1 A3 t
. }1 |) J2 C8 ^( g- L8 O# p公仔箱論壇5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。" Q% x0 o0 H* H% k3 S( B
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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