[中式食譜] 奇脆豆腐

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材料:     
# v: ]/ R, ]7 P3 B) H煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
3 f0 s7 |  K  |0 ]% I6 m5 E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  Y  o" k: F; F- s8 S& p" W

( A; y0 J2 Y) I, `公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇8 [' J9 ?* T, l
生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. {7 r$ j. F4 V1 v. e
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ K/ U, u" [' o7 p7 ]6 X公仔箱論壇做法:     
. t7 b9 `- n2 etvb now,tvbnow,bttvb1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。5.39.217.764 m0 g6 f% {6 v. f+ f7 {' K) C

; i3 B8 G6 i' y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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' l; {/ G/ o- |, v5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。公仔箱論壇: y  l3 V) H) ]/ }