材料: , h- p' V4 h0 @, K, t+ O- q& B
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙( q4 C- D8 `' c _! G. s$ N8 P- n6 S
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做法:
. L1 S7 ^/ l0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。- w' }; v' {' [5 \3 U) }
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2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。
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* o2 u7 @ Q, A/ f+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。2 X1 l. F. j$ m* T8 `
# l0 E1 q/ Y; V! E4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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