材料: + u# n% g6 ]% k7 l1 M
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙2 e' q5 b O; |, _% \* C5 y
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做法: $ }( T- l" \3 f E( R4 a2 i2 l
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。
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" K3 Z1 Q6 `0 w' `. Y) F公仔箱論壇2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。
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3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。公仔箱論壇( H; g" b* F/ l6 [
( M, t8 f: _9 | A3 ~5.39.217.764.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。2 o' C: w( a- R
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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