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5 d6 D( j2 z+ A; x4 x公仔箱論壇【原料】 鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 公仔箱論壇' K" t x+ ^' ? z" r7 C+ Z* C
- E% I8 [. e! u【做法】 5.39.217.762 S" n; z. d2 R; J5 P& L) K
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1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
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; ?/ h) q7 r% \公仔箱論壇 2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
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$ z: [% k, R9 ?/ V m0 w# p5.39.217.76 3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。 , X7 q) V+ {, k$ ~1 K2 g; ^! s* v
# o( Q8 S. c1 M; j: I 【特色】 仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。 |
發表於 2008-4-18 08:48 AM
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