[中式食譜] 紫苏梅鸡

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' c6 q5 N# D& B2 E【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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9 N' T+ Z+ B, \" o8 }  `" b/ k/ E【做法】
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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' x" W1 Q# V+ @% ~5.39.217.76    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。  s" D% ]& t. {1 z* o. }' x

0 U+ }0 L5 g) ]' G% `# |    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& b  O0 g: ]$ T' C9 W
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。& Q1 K# I7 N6 p/ Z
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 N6 D3 @  b
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。