[中式食譜] 紫苏梅鸡

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! X4 ~9 \0 x/ r! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' U; f: {4 Z+ o3 x$ m* M

6 _! R+ h8 q' e7 c$ c, ~3 u公仔箱論壇【做法】
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
; Q* q0 }+ ^) G/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n5 g/ q6 d' q. Y4 z3 q    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。公仔箱論壇, |$ K: r7 P% M) x! W
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。tvb now,tvbnow,bttvb7 N  f0 O( f- D; [

* g+ ?0 {3 G! ]5 {7 c5 ptvb now,tvbnow,bttvb    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇5 ^3 w& j6 u# ]5 Z1 {. j; a
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。6 v# U, Q8 {) S/ i" C( S

% J# N0 d7 m0 q, O    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。