【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!
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& G7 b3 K* {2 H2 u公仔箱論壇還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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n2 C$ s* P% n N8 O5.39.217.76材料：5.39.217.761 t, Q" m! U" Q, s9 m5 c" A
白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個
* H- \! e4 ?% p, a- A蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100ml' P2 ]. f8 n- |8 A- Z/ }. x
生粉/栗粉 1 小茶匙7 v% W, ^8 G& a( I' T' A
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步驟
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白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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9 U: u5 g- f- w5.39.217.76掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。8 Q) T( E8 q6 y
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) C) ~7 D5 S. p1 {將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。5.39.217.76, v% h' |- }; J- i- g* u u
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煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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STEP 6
! c e0 k' H* h! J7 B5.39.217.76注入杯子內後趁熱飲用( {1 O% a6 O- F. W' x0 I3 i1 H4 D
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POINT
" o4 W2 h3 a( Y. L# l* ]$ w1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。: ~ S) ~& z$ {7 E) z) y
, y3 @5 D1 ]" c( s公仔箱論壇2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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2 [+ U: ]) y7 Y; G- q公仔箱論壇3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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