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材料: 5 w o2 {! p! b: O1 {$ X
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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) j7 j, h: b0 _ H! E調味:
" k. J3 }+ X# Z甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) M) m# c* x% F9 G
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+ e. v7 | g$ t( c1 _5.39.217.76做法:
, Q: f! {/ ~; q% ]9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。5.39.217.76" T8 Q9 ~8 `- n- p$ |6 I
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。5.39.217.76$ e# b2 q0 g- n1 ], E0 U
# q; _1 G1 ~7 z& K% @+ }& d! x5.39.217.763. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 R' t3 B0 c+ H0 T6 `
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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