[中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲

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! f1 s9 C0 ^! W3 c/ M2 M7 {5.39.217.76材料:     
6 H2 M  u. \4 A3 _) D5.39.217.76急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 A% h+ g$ U
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調味:     5.39.217.767 K+ I5 ]6 _: ^3 X' r8 a  H
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 [# o* z0 ]) G  `

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; J2 [) z' d- \# c5 U% |$ X7 Y7 A5.39.217.76做法:     
8 p8 T2 d& F" _9 O2 R$ y1 U8 p6 O5.39.217.761. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。5.39.217.76! o) J; l! `: m
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。5.39.217.76$ Y7 ^' d) w: P8 |
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb  N6 P  }* b" h  c& f
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