材料:
1 r5 ^2 ^- I* _% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯4碗、荷葉2塊& s' o, G$ {' S% z$ r5 I
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調味: 公仔箱論壇. ]* [6 J; D; P; Q( p l' s+ S1 W
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. {" x" N" j3 X# K; o# A
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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9 b9 a$ A# e$ Q, s' z k1 G btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 P) E5 f$ w1 j) }) j: n% o' {5.39.217.76清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙' f, C) X) W9 v9 }8 i: C6 C D1 x
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: Q6 I) N0 \- P8 ]' _/ V做法:
6 B5 W6 ^! a) Z+ U+ _& C2 k( E1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。公仔箱論壇% `( `1 l$ t; P2 V! ^
- g) L9 B& P) A$ g0 q2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。$ `1 n% z2 Q. w- X' o1 A8 |1 b
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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