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[中式食譜] 荷葉糯米雞

材料:     
2 H1 y  z9 w2 x2 W8 b" m8 V5.39.217.76糯米飯4碗、荷葉2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( s( i$ B3 z% @- `
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調味:     5.39.217.76; S0 m  y+ ?, ^  U" U! f4 A2 E: Q9 b( `; g
餡料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% r5 t4 R" |1 l. A5 z
雞髀肉150克(切粒)、冬菇2隻(浸透,切粒)、蝦仁100克(去黑腸)、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻(每隻切4份)、乾荷葉1塊
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5 A) {) E+ E* w  i+ s調味料: 公仔箱論壇3 Y. d- Q, o: ~: Q
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, C. ~! L8 e
1.燒2湯匙油,爆香乾蔥,加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合,再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身,滾片刻取出,沖淨及抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 c& L! O5 y
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3.取荷葉置大碗內,鋪上一層糯米飯,放入炒熟餡料撥平,加入熟鹹蛋黃,再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" L  R2 W1 Q+ ?+ g4 s' `
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