材料:
* ^* u z) a* H1 B- L; O; M# D糯米飯4碗、荷葉2塊9 v/ x9 @ a' n6 B6 E
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 V3 G& C* ^' G8 X
餡料： 5 b- R1 } p4 }9 ?! _. A9 t
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 ' P4 t5 _; Q! z$ w, M7 P
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調味料： 2 ^6 ]* E7 R8 Q" G! P% p) M
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% t& X+ \" u/ K, f; \公仔箱論壇做法:
- b; v4 ^5 ^2 x5 [* L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。5.39.217.76# i+ e5 \0 h' D. b
( y2 _! ]! C& {% \3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。公仔箱論壇& q! Z2 q9 u9 y+ y. r
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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