材料: 公仔箱論壇; a8 ]4 `6 t: n$ `3 ]$ y8 _# {+ t4 w
糯米飯4碗、荷葉2塊tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ A7 A: A# T' d/ ?1 i$ C
) d* P0 c9 X8 D: I9 M公仔箱論壇: z; {; V/ n: p5 m
調味:
4 X- B2 @/ Y7 V' G% j公仔箱論壇餡料： ' E* w; D. D5 p3 | Z. @
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 : ?0 V- X) p+ r0 S2 @
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2 @- G1 [. Q* B5.39.217.76調味料： 公仔箱論壇2 b' y: {/ T$ y0 S& j
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 }: z- n1 ^+ h3 Q- n c
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# F \, o3 x" _; s( l& @$ w6 w做法:
; A j% s7 i0 v) }7 U5.39.217.761.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) A6 X9 S2 T% V+ [2 V; S
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。5.39.217.760 t% I2 H2 A9 o& C h
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。& s* v0 l+ x8 u
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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