[中式食譜] 椰汁芋頭雞煲

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材料:     
" ]5 ~' H1 e1 ?雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半; L8 H# O& y; _- x8 ]0 ~8 m  b
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! N1 e& ^! X* ?7 j- e, d6 I$ L+ d調味:     
- W1 s+ H! O$ {0 c魚露1茶匙、砂糖半茶匙 公仔箱論壇* D  f/ `% l9 A% r4 M; K

: h& f9 D4 m1 K" [% F7 o' h: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  y; J$ Z- a6 U
醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 @8 v/ S1 s9 o) d2 L9 s$ w
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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% r; {; t' b  N5 R+ |3 ?公仔箱論壇做法:     
# R+ P0 J7 I  H公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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: P% u& f8 k- H' S& E2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。公仔箱論壇5 I0 r* e4 n0 y7 y

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