材料: 3 p- u$ C# U" h" w4 _4 A9 p" K
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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調味:
. r6 B) j( b& W) c魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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醃料（雞中翼）：
5 C& _9 s! |1 h* `8 @) a: U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 f: M: g/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# v" z# ~0 j8 P
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做法:
4 J! c4 ]/ H6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.76' k: D4 k9 u4 c- [1 p. o! X
0 r8 A" F% T' i0 `$ x; \0 \" \2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。6 r6 z0 N9 K6 y- k
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。公仔箱論壇: k6 u6 w8 o4 ]) w
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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