材料: / A" M; Z h1 a+ o3 y1 F4 F
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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調味:
+ F- e' T& l2 r2 [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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醃料（雞中翼）：
& b" ?/ X+ h) }tvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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做法:
( @0 t* S+ W& \# K" i5 X+ f. b公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。' V0 R4 |& y( O/ u1 I. t8 a% H0 j' {
9 I" u, b" s L. {" p% |$ utvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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1 ]0 K8 h+ @2 |3 B3 Q公仔箱論壇3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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0 F' @. i j* H4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。' e( v+ f! e! W( v
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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