6 z# [! x- I1 Q. R4 P4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
* W0 J' v1 I0 z* q: v7 `tvb now,tvbnow,bttvb老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻公仔箱論壇1 e3 U: Q s t7 ?1 I( P, @( B
% o5 H/ y* S5 i3 N# u. G: C- Y9 J: j% L( R* j9 W) A. T. v
做法:
7 o* }( e1 _2 E# R+ ~3 Z, M9 v9 j1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。3 l9 ^. c; z% L/ o3 ~. k
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% D5 c9 \; D' f2 U/ _
2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5.39.217.763 J; V2 M- [. O: ^
: T7 P( r5 C. |; ~0 B
3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
8 ?6 w: S; k8 U6 s. b t0 w1 n' \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( P; p* A) F9 U
4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。& R5 ~, i. _! B( V! R8 ~# ?
' i- G/ K7 O- I2 W: w5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。4 D' V* P8 d/ {7 v5 W7 r8 j! q
6 v' D: `+ J. Z% f8 M! p5.39.217.76$ V! T' L* U$ y6 _1 _
|
發表於 2015-1-25 04:20 AM
| 