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材料: 4 B% J, F; `. O4 [* W v% i
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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* v3 K& Q( x" W C" O1 n0 U做法:
0 I- @" J4 a* ^' }2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。公仔箱論壇! `9 w& |1 i! x+ e
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5 p G+ m9 C' \. m" r
: r/ @' {. O0 m3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
' N! Y' T2 U5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q( E$ S9 q/ o1 o7 W# ~公仔箱論壇4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。+ Y& A/ |- I- f5 }* K4 D! T
3 i1 V+ N% r3 L) Z5 L0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。7 W- J" E% M) t& v9 t! @4 s* t
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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