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老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻# F# h! y2 c Z$ e2 R
) n8 ^ f, D/ h5.39.217.765.39.217.76+ _7 [2 {0 ~" J$ ]
做法:
9 s6 {" ~: D3 C: k: p- f# v5.39.217.761. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。5.39.217.76. s/ \$ q# M, G, q$ B
, H* f9 ~2 H# b7 z& t3 t5.39.217.762. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
1 Q1 D! K# a" y& s公仔箱論壇
/ K, t1 n. J: e2 _公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, c- F8 P4 W) s! i
2 K, m! w5 o8 ]2 D6 r5.39.217.764. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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3 T0 z0 c% l, N% l! y% V5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。公仔箱論壇: T9 ]( S. F- R9 J& r6 I
( I( Z) j$ C; E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, ]7 s X# H& J
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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