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材料:
5 |- V' V Q; @% `1 C- y公仔箱論壇老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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- }% y7 b& v# e2 H' v* f# Z- O做法:
* H+ r3 F, y4 m7 o) q2 `; K1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。* [3 a$ m" M. `) {- x9 [5 }, |+ l
R: r4 k9 P# X3 y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' y2 | h, q- F9 B: d, z" Q3 }
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。/ v% R) _2 i7 n. S, p& I
- F8 A/ D' m/ s a# K2 I- m5.39.217.764. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。5.39.217.76# ~, i- U6 Z9 |7 X; X! X; \2 m
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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