材料: ; g. v! L4 u' a) B9 F0 @
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）5.39.217.76) ]: y7 l" l+ w. k) P8 j& G% x
$ {2 l' l7 L( z4 [8 z- y) ltvb now,tvbnow,bttvb
+ E, S. q- X! P' l5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇8 t6 q! C5 i6 V) Z5 Q% s( B
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
0 D9 A# u! F' R6 r1 @2 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 O# A5 _- S' x r( }! m. C& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. `9 Q0 ~7 T) S0 @" l( q2 T
芡汁一： ' g' X L; b0 g
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
2 [% h: s' ]4 O6 h3 g b! @2 k公仔箱論壇! Y7 I: ?" s( t9 A( |2 m$ D3 I
" V* K5 M% n ] }/ m/ p公仔箱論壇; \% D% g F) S9 E$ C# ^' k( |
芡汁二：
, ]2 A9 K7 s+ J c: r9 C清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
6 ?* |+ R b. K' [7 B; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& K4 Z6 v9 k3 E
" I. M }0 M% U, w/ @4 \ ]
做法: 6 k* A! R. o. h5 |+ Q+ ^, q. p
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇( T8 ~% k$ U& s( F. E" P
- ^2 x3 k/ w" B. A6 n5.39.217.762.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
+ }; i. ?9 f2 q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- J% G% H9 c ^5 W
3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb* w9 O Q5 O+ a' ^, ~6 s7 f4 u
tvb now,tvbnow,bttvb# B8 P) F7 g( p
4.將所有材料兜勻，即可上碟。
# X. E* ~4 w: V6 v- O5 E; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 r) }; `/ A* _9 H
|
發表於 2015-1-25 04:19 AM
| 