材料: 6 ^+ ~/ _' Q9 B8 e d- r
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）3 C1 J( B2 m" g
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調味醃料：
# Y8 j! _, I5 _1 J' X5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 , @, \3 V& t! e8 |. @
" e9 n# d$ T% i2 W0 |$ T" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x$ K/ E/ X4 [2 P2 T3 }) r5 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁一：
5 Y- N( x+ w' [6 {/ U$ S r' @公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 3 a% _+ P' i2 b; s
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/ J9 D. D1 b7 Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： 8 M1 y0 C* ~ M7 B
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 d9 T- U. M3 J2 b( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 G/ t2 \$ F1 y9 g) S
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做法: ^1 b& y4 j; H; N
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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4 ^; h5 |) I8 I M/ R5 r2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。5.39.217.760 a! {# W4 v* g; S
% C+ ?4 h* c0 C3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇5 l- S$ l, M, j" `
/ m1 e E Z, P5.39.217.764.將所有材料兜勻，即可上碟。公仔箱論壇- b2 l8 d8 _( A: h
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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