材料: 3 h% d% X" N% h! ?6 P" b: b" L6 h5 P
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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7 Z5 t& h$ ^0 S5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.76! o( U9 Z+ L0 Y/ x( u8 [
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇% k4 W* d1 B0 ^: v
5.39.217.763 L* ^! H) V5 I: M
5.39.217.76 A/ a1 V8 o1 E) C$ C; ~- U6 L+ G
芡汁一： 公仔箱論壇+ v1 ?/ A; K' D$ R- d: v
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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; P; v$ ?: r } f% G" n1 gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： 公仔箱論壇6 u+ K7 }1 N P# f
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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9 q8 X R1 s/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [- p) u$ W" S- otvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" e1 b3 Y$ _6 y+ Y: u- u) K. x
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。1 w6 N: f) D" x) [
9 I$ {. Z( k6 ~5 u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。公仔箱論壇7 K1 C0 ?6 d$ q7 S- o6 e
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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. t8 E! G. s" d: P1 p STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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