材料:
. d. O0 {3 R' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料：
+ F) s8 B7 x" K. n. f* P5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇. h8 {9 A9 s6 `8 E# \" A
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芡汁一： 3 }% X0 z9 W. C3 x' H% p: G
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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5 N; H3 k m# o6 i5.39.217.76芡汁二：
, u" S$ @% I1 A清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇- g+ N3 q' q- I7 \& X: ?
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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" ?* M5 ?9 H" O+ j) f& P, J2 ?5.39.217.763.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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