材料: 5.39.217.766 x( W3 i2 x5 R- M, e
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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' {, C1 Y4 U* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： , l G+ S# f5 {
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- C0 e; I! f
芡汁一：
' Y; h7 N0 g0 Q* ctvb now,tvbnow,bttvb青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) f/ c+ K+ E' g
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8 T1 Y( G5 N" `; Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁二：
4 O6 K% O4 W0 L+ M* C7 ^/ n) M清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙: j1 P) e9 _8 F$ v- a: {5 p
5 X5 \' Q+ b h4 Q4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 P* {( O" o7 n7 F
做法: 5.39.217.760 S) A3 T7 G# {; ^
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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% ^3 q9 b0 N; V: z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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9 d( w( n: p9 E5 H m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" ]/ c, F% |& |1 m" [% a
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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