材料:
: H+ m7 }- k- p& X) e( N牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z" x( M1 }; Q1 I( C) T# E
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.76$ a j1 @2 P, M5 q1 r
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芡汁一：
6 D4 J" L' k( G0 R! F) L% B青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 5.39.217.76# t, M1 Q. s J2 N! L' }' x D6 a
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/ {" {( _& ]! i m" e, P+ `芡汁二：
' N; U; I$ `! Stvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
& U4 e/ Q, F6 d: H+ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 v- W) K% w. n
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做法: 公仔箱論壇0 T; D, g( f7 u# P' M
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇, j9 n7 s; E! o4 r
, q! t `3 i4 X& S6 D8 L; }2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) [! P& I& L6 P* i [6 t
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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c' ~9 l x: _7 P: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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