材料:
; n; P9 v' A6 B6 ~; q. @公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& A% c/ l. {7 V2 M
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： 6 H' T+ x# Y3 t+ {" |
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 k/ P! l1 \
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1 U5 K7 c* ]8 a# c+ n- [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： 4 \% m( o2 O6 c7 K# U3 p" b, y. _
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
; Y/ p% G* X) O) W8 t) |. \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ `+ N- P- y5 w" z) a
9 N0 \; D! c% |& H6 W做法: 公仔箱論壇' ]' ?& S& s( Z/ s3 N4 I
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.765 ?1 h; e7 m+ C( K9 t
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4 v% ?6 e. F0 M) R9 q) l x6 k; Otvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 T y+ ?' t% y* O- V- E, m
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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