材料: 5.39.217.76! w! S: v3 r; ^0 H) B& b n5 Q( u
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
0 Y/ Y+ N; Q2 N& }) a+ u) v5.39.217.76
}6 U- `: B1 ?3 |( ]0 K
- Y2 [+ g$ g6 Z: i7 N公仔箱論壇調味醃料：
9 y$ t- `3 a6 _4 I+ j1 e6 T9 X5 c5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
0 [! q; l' v: o6 t; [公仔箱論壇
8 L; y' L# \* l& {2 r# f5 D: T; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U' E+ M s0 r) @7 e5 a
芡汁一：
' ~1 t4 H' l/ z3 b' p e青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 % d: F @9 X* o2 X
公仔箱論壇; ~: Y- d. v8 i5 F. N: i
) f$ |: i; L' A/ F) s _# Btvb now,tvbnow,bttvb& n- B% q N$ @/ t
芡汁二：
q3 e" G; E8 X$ N清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
2 S" y7 H" }# J1 r1 R6 k xtvb now,tvbnow,bttvb
2 U* N! ~* u+ C, | Z) r公仔箱論壇3 n( d: U5 `' R6 @, R' r( O% R
做法: 公仔箱論壇, P. S" E& Q# @* i& [6 }) @
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
) W8 j9 W3 i; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ^$ l& K8 a! k( h. A7 A
2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。5.39.217.76' f- ~! o4 M; |
0 ?* `, L; j4 atvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。, t) W: d/ H9 \0 b# B5 h
# i9 C2 Z4 c: c$ z1 B4.將所有材料兜勻，即可上碟。% Y+ Y' y- g, |" I( G& U
5.39.217.76( |+ K: a4 u* W' J' \
|
發表於 2015-1-25 04:19 AM
| 