材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( Y7 f# b. ^4 F, f
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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% W8 P' `! S) T5 B1 etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ v! l- `/ Q' q, ^/ j: Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 & O& J+ b4 k1 t4 `( d2 u, \
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2 R! f) e9 Z" {# j k* {5.39.217.76芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb n- x# o% ^, L, A/ L
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇) {7 K# Q6 j. e
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芡汁二： 公仔箱論壇6 O& }& z! g' T
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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' E) @ e$ U {0 f5 b" k3 r5.39.217.76做法:
# e: E9 y& F4 w$ [' Etvb now,tvbnow,bttvb1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2 A4 T! G% r/ O) w5 q2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。5.39.217.76" U) L' i' k5 q! N
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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