材料:
+ x: q w7 Q) H, W/ Z+ c7 ttvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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' W! B0 s8 q7 ~1 V2 q$ k! G, s" m5.39.217.76調味醃料：
" q& Q2 y: }, Y& a; L蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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: h, X( r- B3 f7 F' G芡汁一： # ]9 {. k& E" p6 C9 V& [
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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0 u' T: @3 b7 Z4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ v$ Y. e) _; S, t1 B- l5 G
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芡汁二： " F1 P4 U3 L# I$ l( e s4 \5 C
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
7 i4 t B" f! G7 c+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% H: |+ U5 G
, Z- p2 z8 U+ z" v) L, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: * x' k, |3 A, K
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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/ o; w- K2 Y% n2 @$ O3 s$ T& B公仔箱論壇4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ W' c- r6 Q# u% }$ a: ~
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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