材料:
- P! e9 Y! Q3 ]2 j. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）5.39.217.760 J! |5 d' l* a o# s9 t2 h- J5 Z1 r
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調味醃料： : z; b, e+ @4 A5 c( Z
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 4 d8 q/ {# R4 u0 g
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芡汁一：
9 J a) A8 l% Y; G) k) Y公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ Q ~7 J; [- e! _
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙( u( |% k0 X- f1 ~$ H
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做法: - P2 u) @6 H% y) R6 n) ^3 Z7 p
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。: r5 k; @9 H. F3 I0 x" b
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。3 a# h' D3 g; j' q
+ A8 H7 N8 ~& a5 etvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。. x% g4 r; v1 `% C
6 I: H2 i6 W* z; r% ^/ T4.將所有材料兜勻，即可上碟。 E) M7 r0 h3 \
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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