材料: * j7 Z& B$ n8 g
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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) y3 w3 }* o: u8 {( K9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇$ ~7 D9 q s; h6 i. ]" O7 j4 s& v
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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2 j! {' W- L) \' |3 r芡汁一： 公仔箱論壇& K! o2 r9 I! b, l
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 A8 B2 P5 f9 ?7 q4 N! ]
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芡汁二： 公仔箱論壇* S7 J$ M4 }& j( T& k) d
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙 }7 S* H6 [# @& u7 J1 P7 P4 Z1 a' {
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$ ?+ B# I4 q" J% H, Y3 Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- V, \4 q% l! J4 J8 C
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇# x9 m4 M1 f! B1 _, R2 ?8 d1 U, z
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r7 [% g; t/ _) X1 l4 f
$ j7 F+ \" |$ E' r: I! P5 m3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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5 I8 n J4 j4 i1 _8 j: Q2 e1 o4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _* b9 i! W6 F' w ~- Z
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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