[中式食譜] 芝麻葉泡菜

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1.公仔箱論壇7 \7 M& }" V8 k5 N+ H/ Q& }
芝麻葉.....1/2斤
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2 v" I) c/ \! ?- |$ q9 c5 B5.39.217.76
( a: N" f( M5 K$ g8 F% j5.39.217.762.
$ p' ]1 O7 z7 Q蒜末.....3大匙
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辣椒.....適量
4 Q0 [$ P; c( a. q& _& l# e: v公仔箱論壇
! z: k1 y, w9 j: \$ `5 ^+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ M$ V) O4 w- M/ x* d3 r
調味料
5 q; v% G3 k6 c( _; Z6 C辣椒粉.....3大匙
" |1 o$ }) r( T6 q) ?芝麻.....2大匙
5 D6 I, F4 G' M* S7 n% L醬油.....3大匙公仔箱論壇8 [% F, u) a" w- e  r9 O
糖.....1又1/2大匙公仔箱論壇  Z. O3 R" X9 F9 ~& V( @- I9 v3 R

4 r; S! _& C& t  C% e5.39.217.765.39.217.767 p- Y' I# [) V1 A. {7 j. t
作法5.39.217.76; k# R6 Z9 O7 {* K5 y
(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。8 C$ N- h, h0 S7 C7 S

3 M0 {5 ]* M3 \3 p, E5.39.217.76(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
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' C& O3 c, ?3 Y7 E, I(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製，上面壓重物，冷藏約3～5天使其入味即可食用，約可保存2週。) T4 h: U' Y% \, B8 P# j, p
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