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1.
( Z# I Y6 p# `/ i, B5 p7 S8 I芝麻葉.....1/2斤
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2.
$ ~+ V3 ?, }9 j5.39.217.76蒜末.....3大匙
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1 k$ f! T8 x" H; h/ j辣椒.....適量
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調味料
; E# P7 ^7 L P$ vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉.....3大匙
3 P& a$ l+ C( }& S公仔箱論壇芝麻.....2大匙5.39.217.76& h+ |1 c! _# \4 B1 E& z. l
醬油.....3大匙
) }( T M1 r! L0 ~+ ?; T# i7 c5.39.217.76糖.....1又1/2大匙
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作法
$ d- w* G5 ~% \7 E(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。
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- Q C9 \5 \! ztvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。5.39.217.76$ i3 @0 M. P+ q! q5 s" X3 m7 b
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(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料,均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製,上面壓重物,冷藏約3~5天使其入味即可食用,約可保存2週。8 i7 s7 x' T2 R5 U9 I
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