香港人，你還以為你在吃著全中國最安全的蔬菜嗎？
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/ ?$ ?: K/ ]$ Z. t文：綠色和平項目主任 連佩怡
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& s/ O) p: P7 {7 \& r公仔箱論壇5.39.217.76: [7 B3 S7 _1 i; n$ l- E) e1 i$ l
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在內地，食品安全事故不是新鮮事。而內地人覺得，內地生產但輸港的食物質量比較高，這個想法也不是新鮮事。不過，難道這個事實會永恆不變？; H! m$ z' Q6 G" Z! r+ `
4 b0 b6 b/ o4 q2 `最近綠色和平對北京、上海和廣州三個城市的新鮮蔬菜進行調查。我們把 GPS 裝置放在蔬菜基地的蔬菜上，並追蹤其去向，確認幾個供應三地的蔬菜基地後，再抽驗該基地生產的蔬菜殘餘農藥量；另一方面，我們亦有抽驗三地幾個菜市場銷售的蔬菜殘餘農藥量。
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4 l/ h* |+ K n1 J% N5.39.217.76結果還是發現很多蔬菜樣本也殘留多種農藥，有些樣本的殘餘農藥量超出國家標準，也有發現禁用農藥。這些都不是新鮮事。不過，若把這些樣本按城市分類，我們發現上海的蔬菜樣本的質量遠比北京和廣州好（如圖）。1 r7 [( P v' [& i+ c/ X1 D
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我們詳細調查了三地的蔬菜種植和追溯政策，發現原來上海市政府做了很多功夫，去改善蔬菜的安全質量，包括以補貼方式鼓勵農民以生態友好方式種植蔬菜，以及建立一個「由農場到餐桌」的追溯系統，讓市民能夠知道蔬菜生產來源。簡單來說，即是市民在菜市場購買蔬菜，就會得到一張印有條碼的小票，可以在菜市場的自 動查閱機查詢蔬菜生產訊息。本地的農民和媽媽們聽到以上兩項政策，可會有點羡慕？作為香港人，普遍享受著質量比較高的食物，但食物來源卻無從稽考，亦未能享受到以上的惠民政策。
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6 E% `& t/ t% X; L目前供港菜田大多位於國內，雖然供港蔬菜和內地自供蔬菜是兩套獨立的系統，但都是由菜場位置當地的政府監管，港府不能直接管理，也難以要求農民以生態農業模式進行耕種。早前政府啟動新農業政策諮詢，指出發展本地農業有助滿足消費者對高安全水平食品的期望和需求。筆者認為政府應趁著這次政策檢討，提出增加本 地蔬菜供應，推出鼓勵本地農民發展生態農業的措施，並由漁護署直接監管和提供支援。這樣才是提高蔬菜安全質量的有效方法。
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發表於 2015-1-23 11:46 AM
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