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[中式食譜] 腐皮雞卷


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3 N7 h5 P4 k: V9 X( `" [5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( D6 H3 C* A/ T7 Q- J
材料A:
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蔥末.....2大匙
1 P+ P2 E! P# T9 d( o6 m/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末.....2大匙5.39.217.76" H7 n/ M  i. u& i/ T. ?2 p
魚漿.....1/3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* u8 t2 U) s& q
荸薺.....6個(切末)
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5.39.217.76, y6 o/ X8 e% m/ r- W; ^7 o9 D1 k
材料B:
" L0 b1 w( w: e/ q9 w% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方形腐皮.....2張
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$ O7 o, q0 d6 m4 X- M材料C:' c! m& O! ~( b
麵粉.....1大匙5.39.217.76* h$ C1 _7 H, `+ j/ r
水.....1大匙
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tvb now,tvbnow,bttvb+ a: I& q7 l& ?% v( a- d
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ S. p% E1 D% W' ?7 b8 n
鹽.....1又1/2小匙
1 C. I' I/ C5 S7 `3 O: _! c公仔箱論壇糖.....1/2大匙
' L$ n' n3 p/ t- o* U$ S& j$ j8 y白胡椒粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: n" e- ?. b; n8 U8 V6 b8 e9 c
香油.....1/3大匙
9 Z: g; q: G# ^- @( ^% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
# Z: Q" |$ Y6 p! l+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ?: Y% q5 y# D
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作法
* ~5 L5 M# t& N5.39.217.76(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。, a1 ~5 [1 q8 v/ _) {, U$ o3 L% _  p
公仔箱論壇9 p. J4 g1 b$ h0 D( j+ Y
(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。/ N5 e$ O# n; C1 H

) L# }5 ~9 \6 W公仔箱論壇(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
4 k! |# e: H$ {1 J. K3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 \: Q' Y/ l" m& ?% [3 G( `  J
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