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[中式食譜] 腐皮雞卷

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* p! ~3 d5 V6 w; g5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76/ S) g3 y4 d4 a2 T5 h/ W
材料A:1 G) l. V2 B1 t  L* X, I6 j# b
豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb) z. d' ]6 ^/ \6 v
蔥末.....2大匙$ v0 Q8 q2 {- J* {
洋蔥末.....2大匙
1 C8 M4 q4 x) s+ _4 b0 I魚漿.....1/3杯
3 ^( t4 P7 {7 o7 @& z公仔箱論壇荸薺.....6個(切末)
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* v9 `- p& J" o8 |3 Z, f5.39.217.76材料B:
4 v! z8 L2 R. i% d$ F! Rtvb now,tvbnow,bttvb方形腐皮.....2張
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, Y7 J; Z) g: t/ M" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~, c1 |1 _1 D' {% x6 z
材料C:公仔箱論壇! D$ b, [( \: ]  ]
麵粉.....1大匙; |" ^& E' z$ d) x- C
水.....1大匙
0 t& L8 S3 B5 X* W( T! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* Y- {+ {8 @

+ |% o  ?! y/ c2 M7 r- ^# q調味料
; J8 s. k4 I) P. c; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1又1/2小匙
; S7 b" h# U% ?& b2 n" u9 {公仔箱論壇糖.....1/2大匙
' s. d9 H  h+ Q- ?, U8 F白胡椒粉.....2小匙
0 C  M9 D( f" @% Etvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/3大匙
& @) M$ j) X" ]* C: O五香粉.....1/2小匙5.39.217.76+ w) H3 n: h' D3 i* c! X' D1 i; f

* M( u/ u4 }& r+ W- {, N公仔箱論壇$ T  v/ ~' M6 I+ w; T0 e
作法tvb now,tvbnow,bttvb& P+ p7 }. R5 t2 p6 c  K
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w" o! ?- l$ X

( K7 m* F6 k) v: j4 |9 [3 M* A公仔箱論壇(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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2 b1 o3 D/ ~/ t# ~5.39.217.76(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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