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[中式食譜] 腐皮雞卷

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+ ]) h' g- G3 I5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 d/ {; R9 }: C- t' u
材料A:
! }9 X5 ?" a; B0 L5.39.217.76豬絞肉.....4兩
; w& H! n7 d2 n9 O5.39.217.76蔥末.....2大匙& P5 e# v$ L' f
洋蔥末.....2大匙. S; U6 U' z" h. |- T2 [1 }- O& |
魚漿.....1/3杯
3 p) C* P5 P' g  _) `! n2 `7 Htvb now,tvbnow,bttvb荸薺.....6個(切末)
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' \# N, w) r. s. e$ g
方形腐皮.....2張公仔箱論壇+ M/ U: V+ S; i, @2 z8 \! ^1 X
5.39.217.765 k: u3 _# f4 ^
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材料C:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% F) d+ [% E6 i
麵粉.....1大匙/ I* H* R" K! V: j2 M; R
水.....1大匙$ P! @2 ~5 E4 @$ ^: M  M

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: X; q: X& z+ L# S- X' a0 N4 c5.39.217.76調味料
% X9 N9 V6 |3 D1 s& r公仔箱論壇鹽.....1又1/2小匙
/ {( G9 H% H: p) l& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙
7 k1 J) J' a7 _+ l+ h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....2小匙公仔箱論壇0 E$ L" F& I! Y; L7 z
香油.....1/3大匙6 z1 }5 y9 Q1 S, f( {' G0 ^
五香粉.....1/2小匙( Y# o8 `2 A+ `# I
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6 Y" [1 z" a2 t7 r6 z! R公仔箱論壇作法
/ u/ f" {" `- X$ W. p7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。  X8 h. q" {5 O# O

* o% y8 ~3 b* i; w9 d$ }9 W公仔箱論壇(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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5 u! g* X, {. O(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。  C0 p- S+ A5 i* A3 @4 U
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