日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!公仔箱論壇' r, f) c5 S: m" F8 N, O
5 g+ o# D( K, t/ Z: b ]1 h; a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!5 D+ H6 r& ~% v: K" t+ Y+ @( ?
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5 J8 N( V* @1 _' ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 0 Z- ]' C& [! A7 m
硬豆腐 300 克公仔箱論壇, b- n# Q+ B! S
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙5.39.217.760 ~2 w4 L+ l, T- m: V$ p
檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇$ W& R$ `2 b, S
檸檬皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" J, u+ B; ?# G2 }! z
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步驟：5.39.217.76. x7 X( Q% a; Q+ A& L3 |
STEP 1
# Y1 @- F u& U6 y, U- Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份5 d9 G' r* l3 `! k- s
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2 r5 O' E H& d0 M- ], u2 ?+ OSTEP 2
( B+ w' p N, ^2 Y: H/ }搾檸檬汁及刨檸檬皮
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4 f. m, k& {" `+ y7 @) Itvb now,tvbnow,bttvbSTEP 3
, t; E, ]! k; D" }- F; r豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。& Z# V8 E1 H- `
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STEP 48 ~/ l2 A! H8 S- x* q+ L
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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$ w; |. n, Y: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 5
6 n4 P0 o* g" j) @% G- D$ n1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH5.39.217.765 i* ~- ^1 }( P0 A5 \# Z: W
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 5.39.217.76& S& A6 a% s( R( f
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2 R2 j3 G/ g9 L, d5 VPOINT：
. Q2 z R j; a) O公仔箱論壇1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..6 K9 O: J: _. u, l! X
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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