日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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' |1 v! ?3 d) _( T3 G豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： 公仔箱論壇/ `& O, U2 W& }( }' r1 w
硬豆腐 300 克
' ^4 A# ?) z A; D* r公仔箱論壇糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb Z" V$ V; P3 D6 }2 c' }* J
檸檬汁 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x! x" g& g( |/ A) M( j) B
檸檬皮 少許
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步驟：
2 l j9 ?8 e1 F公仔箱論壇STEP 1
# a4 G# i* s3 d. t+ U, @# R# @5.39.217.76豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇$ ]8 f3 [$ y. y, L* s7 p8 j
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STEP 2
! A% U+ T; n+ F% k2 W& h( w* ntvb now,tvbnow,bttvb搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。0 I9 J2 Z* o8 h
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) Q M) s6 K# g! k- K/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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. v) e1 f" n, l" ]# B) r$ o8 j公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: p8 i+ f0 ^2 y2 p
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FINISH
% ?; z8 s& s3 Q) |公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：! ]; u8 ^) _1 s, F, z6 P4 F
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。 W, i9 h) x5 w, X" `
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇0 D# V; T( l' c2 f: [
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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