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[西式食譜] 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream

日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相,再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉,被喻為是新一代的健康「萬能調味料」,不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉,而且低卡,做法簡單,既可做甜品,亦可代替做法複雜的「白汁」,故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ B' R. r+ i9 i  |" D

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材料:
! k3 a1 W( t8 V9 j硬豆腐                                300 克
% z7 v% m7 ~/ l: d! v- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
1 p* Q9 z( v) O- g  d檸檬汁                                 1小茶匙5 h$ P% S: O  @, N
檸檬皮                                 少許公仔箱論壇* y  S0 W: A2 k
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9 k1 d( C3 H9 _8 K' Z5 W' n公仔箱論壇步驟:公仔箱論壇  e9 k# R" e% h  [! V
STEP 1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  g- ~' J  F, o
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份' I  ?. v( P- K
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STEP 2
: o: R5 s- U9 M3 p' s搾檸檬汁及刨檸檬皮 公仔箱論壇8 h  S! c0 U( f+ b

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STEP 3公仔箱論壇0 f# |* ?* p8 O7 s: \& ?
豆腐放進攪拌器的容器內,注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
4 K0 e* b( D8 ~, ^1 g) _. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內,啟動開關,把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋,檢查一下滑度,並加入少許檸檬皮,略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑,帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥,豆味變得醇厚,亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食,蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛,可做蛋糕,食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。5.39.217.76  m! ]% C8 {8 i3 I1 O5 j& U1 M; P
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ Q' U! {* M% e

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