日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb; _7 [. }/ \* \& x/ n T( t. f
/ O) c2 {8 A% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!4 ?8 C* w8 c; W9 T0 F
! H8 i% E9 f8 w" Q3 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& C0 A2 n2 A: w9 F
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9 f# P6 @ d% F. c+ q! f6 `, {5.39.217.76材料：
% J) B' c) |, R2 g* y& X2 T5.39.217.76硬豆腐 300 克5.39.217.766 U0 c+ [/ ^% S& K
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! J* Y* v% R# C1 h: n8 C
檸檬汁 1小茶匙
+ e7 t- K9 Q6 b" g" N0 W檸檬皮 少許
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) t: [% ]- `# R9 E' W% D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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$ n1 t, L" ~5 v$ d3 k5.39.217.76豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' g0 e( @) k7 R! p
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9 u/ A) ?: A7 d/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 3
% Y: n5 x% o q9 W [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 a! Y$ J7 E7 O6 ^& e
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" V/ e8 p; Y$ r; f% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 v& d, A+ l N$ o( x6 t
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STEP 4
5 h4 t* |7 f- |. [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb# v' a, l' ]' e. W, M) t
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( l6 J) L1 n1 O" w# P3 etvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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9 `; i3 P# k! ~6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT：
4 Q9 J+ l: s7 [" T! S1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..4 g" M+ F- C; J; l
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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