日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!& S `' _! C' F3 p, a
3 f6 d- V7 o: z8 P3 b7 f( M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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+ O5 R8 m2 {1 X$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 F/ J# L* @+ R; `8 v& s6 {. V
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材料：
! j2 ?$ r4 n8 s, R. @- Wtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 300 克
) ^: U1 y: n% h( f7 w糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: F9 w! h7 ?4 d! U% ~# @
檸檬汁 1小茶匙
" s2 q% S+ @# a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮 少許
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. T, ^( g; \) _" j3 i0 O" l步驟：
8 A; W/ C0 H0 a+ d- n# \STEP 1
, c% ?- [) ~: d8 z5 F2 Q公仔箱論壇豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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9 M0 Z/ s9 a4 h. t! f+ h7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 x8 k# L9 M# T& ?: }" S) O
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 - D9 `8 M' w" W( S: I* t" `( X
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' \. p' ]3 }1 K) f$ L6 wtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 3
e! Z" K# M' z) }5.39.217.76豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。5.39.217.76: q( h1 V& t3 _/ R( P" }
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# [4 N3 [/ Q8 \7 p, Gtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4tvb now,tvbnow,bttvb. O# s2 e- ^& W
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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, D2 {# ~& C3 hSTEP 5
5 h# N! X: R) v4 W) ^% ~揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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) W& f7 V/ j: L# i豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 5.39.217.76. g2 [9 K$ D$ o& g6 L9 N
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POINT：
+ Y* n# S8 p7 l2 G, K# N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。5 ^6 o% f) X5 w2 {- A
, w. a9 S5 E! t* l2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ S* z; U: I1 T& z) S
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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