日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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( g. S, F- }$ Q6 o* F# |tvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb) @5 j# G) b% j% m/ ~
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材料： ' J _, e) I: C7 |/ h! L
硬豆腐 300 克
$ [5 u5 Y, X6 i8 o" gtvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
1 G- ]# n( ^' ?0 F$ @檸檬汁 1小茶匙- i7 t+ Q: U/ O" v3 |, r7 Z
檸檬皮 少許
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步驟：
' O5 z' R6 A4 \+ h: a公仔箱論壇STEP 1
2 ?$ c% \- E+ g# O# Y8 @tvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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' B- J; B0 q, y# [* h/ @tvb now,tvbnow,bttvb& f& `/ M2 V( B7 M: o# n
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STEP 2
. D Q+ R& R. t6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
5 w* B( v% m/ J0 ]" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。公仔箱論壇$ g2 G; N9 y) M: g4 c
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" u0 t2 E% e! j: E. O- t- O/ _! ztvb now,tvbnow,bttvb所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.769 C X3 L7 R6 f! s' p9 J
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STEP 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 H) M/ W# D! G+ F% w
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.765 L) S5 B7 C+ ]8 B1 G' K
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" ^" h# `# p9 b. k( m0 {6 a4 a4 K
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POINT：
0 \. g3 p: P0 ~- ^4 J( I* o1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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* Q7 K; P- z$ Q/ ?' Y3 G- [) U5.39.217.762. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇" q! c3 [+ J+ P( T1 {3 L
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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