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材料: 5.39.217.76& n. n3 N+ o' _+ P5 G
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
& x# l0 a2 M9 C$ G7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 i7 Z# O2 \1 n! H* ~ E
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做法:
. P* Y2 x+ n$ e' j y- O1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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! Q5 f/ t8 K0 k* a0 X3 e$ ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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# S& e8 I" @" }$ f0 q$ h v5.39.217.764.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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/ ^% |) u7 @2 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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