1 F9 {3 y! b9 g5.39.217.76材料: 5.39.217.76+ \1 Y8 U( E4 ], R- ?
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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" z5 k2 f( f; V! S5.39.217.76做法:
/ H& @2 b' E" z; B) J ^1 q a1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 y/ W* `( H' B: F$ X" F5 N7 ?' z
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) y- M1 T- E3 K" M
! |, \$ v0 G" X! v& r3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 T; ?6 h- q$ P" s5 G
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。; N' w" O) H( `8 v1 t4 [
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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