材料:
2 W. A0 y4 c' R9 \公仔箱論壇雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料： % E% {7 f& P9 E" u) a+ V
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.768 f$ c9 W) z0 Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb \( ]) `# S8 M& E# z! r5 K
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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3 v; \; O- ~* o8 L) j4 A9 S3 N/ Q5.39.217.762.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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5 H5 O$ ^+ }. x, @/ @( v5.39.217.764.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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