材料: tvb now,tvbnow,bttvb" q! F% r4 R+ }" k4 `7 b
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料：
, E1 }* K' {2 P3 ? s/ g9 l0 n5.39.217.76生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: , X7 H: a$ k5 q- H
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。5.39.217.76! ?: Y8 R3 L. m1 d0 L [, h9 t
6 O" R- B4 ^1 l3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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0 I9 K9 T' u W8 V2 X! Ytvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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8 V2 z: U' Z7 `9 `. Z4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb* \, J: [2 r# @
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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