[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! l, A$ r( A; R6 \* r
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
/ p# C. [0 V' q% W- \6 `5 w
) E4 Q$ f0 k  m5.39.217.76
+ L# ?4 C( k+ F0 `& m8 _! x5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( p0 x( H  l, y7 S% M
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 m+ j8 l- \/ U6 v& v8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& \# W* c) k" t' j2 Q; X
公仔箱論壇. d4 h: X+ j- @6 z* E: g
做法:        
" Z0 V+ L" c2 Q8 @$ G7 m. b; L3 P- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G( n  J1 I8 h4 J  [

& B! i# T4 f+ F8 m7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。) C8 \/ u8 u% K+ q0 F, O5 ]( ?
- W+ F6 D% ?* W- C) \
3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。) ?! D" E1 A: u. y" ^, a3 i

, y# I3 l) S8 \( k/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。" h9 ]2 u' n: x: S$ {$ Z* P

6 u. C9 m( Y0 z3 p1 c6 S6 y5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。