[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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0 F3 o8 v' P& y2 @7 ^3 X, H材料:           O% O0 b: `, p
白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:        
! |9 |6 ]' F9 J* g. }+ V5.39.217.761.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。" t; i9 {+ l% @9 ?
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2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。% {. f! N3 Z' Z# U6 r
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3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。5.39.217.76( B9 z% q5 \1 \2 q5 E1 }