[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
$ y0 g. T8 J0 ^  E! x# U公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ f& q8 A& X1 R/ B2 _

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+ W8 {. i$ y1 x' Z1 j& S) S調味芡汁： 5.39.217.769 p0 B/ K- V# k5 B/ Q8 g: \
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5.39.217.76/ c* B! Q3 l) e8 t; m
做法:         公仔箱論壇0 E# P& z9 t5 B7 q$ n3 {
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。公仔箱論壇! h7 k1 j1 {+ ?# e' }

- I8 Q2 k3 M! A& q$ A2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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