[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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" Z# @+ o$ u2 m0 f公仔箱論壇材料:         公仔箱論壇; f; H: ^7 I+ K3 U' b6 M0 m; {1 E
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、3 i0 d' T3 U# ~" K% J% H3 @

4 y$ V" J& n3 F# F4 s5 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& t5 L% N+ m& }
調味芡汁：
7 T9 q/ J) j8 ?0 T0 f. }( B5.39.217.76清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 I. B" I: o$ z2 `! f
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做法:        
4 J+ u: y4 m3 H) [5.39.217.761.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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/ j; H- r: i- {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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