[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; R1 ?5 k# W- e# S6 m+ P' J4 L
鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 U1 e3 J. F$ [! B
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  O$ d( G6 P. ktvb now,tvbnow,bttvb做法:        
8 l. A8 ?: x$ l# l& C' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 E! W; W$ Y* n8 N6 {0 j3 O
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2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。公仔箱論壇  A! M- d; a# J( s* ?
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3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 U" u5 M: t" ^7 U

* ]; T% K" y" r: X: c* q6 K5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。
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; u" h( @2 B' r: l7 _tvb now,tvbnow,bttvb6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。
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7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。- P0 N# S6 T6 w

8 q& P( Z( ^4 O! a4 x9 c8.撒上切碎的芫茜即告完成。