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材料: 公仔箱論壇/ `0 D9 |3 i9 ~3 [- ^: ]
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) P( O' f i# A# C4 p5 L
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' X) D8 S2 u4 t! o8 O0 _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
6 k$ E G# c7 |6 Y# J" ^tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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# O/ }7 B1 o @- f" A- K7 \; ~. U; v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _0 P9 |& i9 u" L0 {; S公仔箱論壇做法: 5.39.217.76! z. {* W, u! U0 R" C* k3 W" J
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。5.39.217.765 G/ E# t2 ^8 O7 b2 N. P: T/ |, {
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇2 X/ M. j0 Y) l. d3 z' Y* D
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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