% ?/ s, ?5 C9 w- g5 d3 e+ b9 ]材料: 0 A# E4 J" |! d0 z7 G E7 M
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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' ~5 m# w% ?+ B" N0 @公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇$ D4 I% j2 b3 H2 `
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙: i+ R4 { u) W3 e/ e
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做法:
! {- A4 w! B8 ~1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。2 Y- m, u3 c' s* v! z
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。: {' j5 \; b4 y; b: x
. E* ^7 k" D0 h6 M/ N( @0 h4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 y" x7 f! R. h3 A8 w* {0 {
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。! \- O- T$ N" T' a+ Y$ k: n# w9 q
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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