[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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1 Z9 g+ ~% B8 N/ E材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! C, b) ?8 J2 |9 W& r
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X% W$ v3 `  u# u

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調味醃料：
' q9 V& O5 r1 @3 w9 y. \8 Q2 b4 z5.39.217.76食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙1 ]" c0 \% q8 H; f# g+ k- e

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" I- N- V4 v# ^3 R5.39.217.76做法:     
4 b; j# u' L' n2 S1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! _4 B; s8 s

0 K* }7 t1 v+ B) r5.39.217.764.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。3 `! [$ P( V. F" {8 `