[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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8 X8 B' m5 y& x. {, L1 [% [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
4 B5 ~- M# n5 N: z1 p0 t! O硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料：
6 G" ?, d, R3 S  v9 X6 Z$ A食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n  F& d; r8 n1 S6 Q: u, z( F3 {" t! W' @

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做法:     
2 Y# J& `, S5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。9 j) m0 P7 _" O$ O6 ~6 G& D3 J
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。5.39.217.764 M( K7 {/ [" g) O
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。0 k% `- w: j" s) X* D
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。6 T( w& s# k% ~
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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