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材料: 8 @4 |" P* j2 y5 }* q! B' P4 T6 Y; B
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.76 W) k4 U: ^4 y3 d- ? p$ H; S
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調味醃料：
/ c: `$ _4 l5 X& q& h9 R9 d食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙. P- [6 f M( L/ S9 v% S+ e! o- j
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5 ?9 o# z; v7 V, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; }8 }( G5 I0 v: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。; g3 D% s( B, {3 {% o% ?: M4 O
" \2 C0 s4 Q4 n+ w2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。$ R" g" E& J0 m& m
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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+ ]* i( d0 A6 {6 K" Htvb now,tvbnow,bttvb4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。, K1 R. r4 U& Q/ h
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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