1 O# N. ~+ z9 @公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇# Q' M" m6 t" C+ q
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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1 B1 Y N$ p) ~: l% ]! k" d調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 [" U( z1 s8 Y: H/ I L3 L. c6 d7 {
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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8 m+ E* U# V! t2 c: ]7 @% h& ]8 B公仔箱論壇做法:
4 f* A# V* u+ Q' ^* Y3 _- H6 A( k1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。3 T# o" H+ u) a& E5 }: C6 L0 P k
8 Q) R* S( c! R7 s* \! J* ^5.39.217.762.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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7 E& Z; @ Z8 w! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。" W' s U- H% g j8 J+ |
3 _9 u: l( c, x' S- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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- a+ o0 t: F+ y- p( u' Q# |tvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。 o! Q3 X* I8 v b" K$ W% z: g$ W
8 ]4 i @5 R" S# K/ L6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb' D2 Y. n, Y. m0 [
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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