$ S" u6 B% k# e5 e3 d. W; y. k公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb* w* o. k N# X! Y2 _- S
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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4 E' t" @; {( {公仔箱論壇調味醃料：; y. k/ u$ n6 p5 I% ^
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
& G( H9 W) N4 k* q/ {2 L% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ [1 S3 v% z x# ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.762 j$ `% H: N4 v/ h6 B. l4 E
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P5 j; p# D& t4 z* s! q
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。公仔箱論壇& b: x/ {/ ^9 i' g1 L
V& Q* @+ ]' z4 C' `4 u3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。tvb now,tvbnow,bttvb) k, E6 a- ? S8 Z- @) u+ i$ ?2 ]
0 f( k8 {4 A" X3 @+ ? D公仔箱論壇4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。% T1 U( Z! }. Q' B& W. h- ]: y
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ u3 S% w/ R- {: w
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。5.39.217.768 h/ b+ f# t6 @# c/ P3 u
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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