[中式食譜] 蔥蔥燴魚頭

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) y. u$ q# w  R材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 H  J' Q, N2 L: |( O2 Q. a' w+ b
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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% n; A: O, T# i+ K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：5 y( L- b  O) W" h
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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7 u  T) J" _. _% Q0 ]$ V0 v5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! v+ `* G, h; P$ Y; A1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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# v# B7 I/ ^5 G0 ?) N" K) B! ]5.39.217.762.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。5.39.217.763 F" L1 U& G+ j+ r9 r( a

' _8 v5 H% M! r% j5 Z& K* f" ~公仔箱論壇4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 O5 z, Q. }2 Q* I# [- S$ x2 h5 _

/ {/ I8 N3 @. w7 t( [tvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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) d: \  [) H  U! Q; J6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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