[中式食譜] 秋葵海參羹

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( W  T; @1 r+ G4 k" ?5 M材料:     
) J. N9 z4 f) x9 Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
8 k7 p3 p) A. P  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" @3 t) N6 C* s7 ~) \
調味:     $ Y1 D, \7 s) O4 \2 i
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 u! c% J4 p
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- E$ m6 `% U+ ?& g* e" _公仔箱論壇做法:     
$ B6 @! b9 o) h; j% Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W! L& Z% T8 N; N" A) V

# U+ Z' U! G0 K& B2 D% {2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。; ~; t9 `  x5 Y0 ?1 D

4 Y9 u) @1 K2 X4 \5 i, a" G2 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb; e- F2 @) X! o
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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