[中式食譜] 秋葵海參羹

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: F5 J2 D+ O6 [5 n+ utvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) e/ X9 s! K0 s/ j7 X3 X
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯% h3 e$ S; R  F) A6 D. G8 z
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- m8 E6 \# e3 t
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
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% e' Y! d- ~# I& w5 m" J公仔箱論壇做法:     
8 J5 x# J4 J/ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。5.39.217.76" Z5 v/ C3 w& q% ~) m
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。( `+ ^6 p4 |5 h$ n; V( U

  l: m+ |3 t$ ?# j- N' \tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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1 G; K# P5 m# p* atvb now,tvbnow,bttvb4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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