8 _2 Y/ o: K; L7 T8 K5.39.217.76材料: & g0 N3 r/ b, X6 k) v8 K, {
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香） C. Z6 z. F% J* T# q: S) u7 ~9 F
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& L4 t$ @3 y3 I5 j |0 o調味醃料：
3 v9 C. v- z; M+ N8 `& _0 Y" ^2 P魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙0 I2 J* E7 U7 g
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做法: 5.39.217.760 ~- w4 Q _# O& j3 U& T5 S) N
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。0 _; l4 U* i [0 M6 @4 k
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。5.39.217.76' v0 m# P2 T( `& C/ s, L2 j
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 Z+ l! u4 i0 P0 T) ?2 L' _
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ `; m' m* x Z/ @
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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