[中式食譜] 金不換香酥雞

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% r6 q5 i( a3 C1 R) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 J3 s: b0 R, O# ]+ a6 [
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）公仔箱論壇8 Q6 _% Y* N; ^7 z7 K9 F- f" H% [
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* S/ u" _9 M# L9 e" ]: c& ?調味醃料： 公仔箱論壇9 A- [. t) u, {# B4 i" ~# ]
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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) D4 @0 v& A; B8 }4 y公仔箱論壇做法:     4 F, G3 \: B! Y/ j
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C  h# T0 ]8 ?! y

2 {7 E" c$ i9 `7 S1 V! r5.39.217.762.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% u2 e. Y; a. A# H
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。公仔箱論壇' f! F+ p7 ~9 Z  \' ^
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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