[中式食譜] 金不換香酥雞

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! b$ |& [* z2 n材料:     2 ~2 D# Q% h+ }( Z9 E! x
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( q* y3 v# K
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調味醃料：
8 P% R+ _. V$ y! O5.39.217.76魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 @5 H1 B( q0 m5.39.217.76做法:     5.39.217.762 s7 h0 t$ P0 H7 A2 o* b; T& V# b" p
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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7 j" S7 i  Y3 w+ u# i. ]) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。5.39.217.76( g( |  x: H5 T9 ?. a- y! e
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。5.39.217.768 B% k; K% V0 A
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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