[中式食譜] 金不換香酥雞

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# C0 }: u. K+ P+ j5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 d1 Z0 s. c
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）. l) A, Q& C# i: V

& g7 {* z8 H" a0 U! s  U# S, y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }; C9 Q" G) T% ^2 x7 ~$ |5 |調味醃料： 公仔箱論壇; Y$ i0 @$ A* C% Z( w# A/ k2 \
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, E* a. Z% }& h, a  Z0 w& v& n

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# p2 D3 E* ?# a/ I2 _3 \. a
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。# p! Q  ^0 c" o3 A

9 P/ b1 u8 _& h2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。公仔箱論壇- t: F1 E0 M% S: }( N

8 S0 S& R% e7 c; ^  D5.39.217.764.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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