[中式食譜] 金不換香酥雞

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/ L; }* M8 B9 Z3 N4 P! t0 B材料:     
, c" b" Y- `8 ~' v$ B) t# Ktvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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5 X7 r* P( y; b" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, K! e# h! h; M4 ]' ]3 z
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 \4 x. Z8 M1 @
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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: z1 u& t$ k! `  _! utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) |# c# C4 U' B; g, R8 J- I0 s5.39.217.761.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。公仔箱論壇  r: ^' R2 J# a
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
9 `) E( E( M% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 B  i2 t2 O& q+ Z. g
3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。+ K4 u! E- E( \& i( h

1 a4 a9 o4 F2 n; e/ @' y3 h4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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