羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 5.39.217.76; L0 q( V m( S" h F
L i; J2 L# b7 t1 I顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 d, e7 y6 f
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以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. C) l* J& y5 v+ _# {: l4 ~
/ `7 x1 Q8 d6 D& a4 Z2 p8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三陽開泰$488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 d0 D: k6 s$ `; B! w
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。, C/ Q. x$ |3 J+ m k
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得心應手$4180 {6 m N' Q: F/ n4 G8 _$ W
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
$ p/ M) l1 T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 G( h. _+ ^1 i4 d# \tvb now,tvbnow,bttvb節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇3 Z2 e$ Z. q ]: L( i- ]7 L. v
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3 f( r, `. i/ r" n4 Atvb now,tvbnow,bttvb沙田18& n* G2 ?; J, x* ~, S* {
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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