[中式食譜] 怪味豆腐

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  K) {" b4 a' q, A+ n2 R: _* Z5.39.217.76材料:        
# @' @$ D/ t1 l; J1 h( I硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
* {# I7 T; I6 D1 s4 t9 S3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# w& P8 L0 Q+ M( b% [# ?( J& r& Z* K
        公仔箱論壇: ]* p3 F1 X$ D
調味料（一）： : B7 }" a8 m9 ]6 O: z- m
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 ) K, D3 x# r  s* A

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5 [6 ~3 V' Y1 X# O8 F& O5 Y; j公仔箱論壇調味料（二）： 9 m: e0 K6 w6 @. b6 o1 Q
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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9 @0 z* y1 ?' w$ P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
" t- @5 B  a5 ~% E1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。+ C) q; C2 `3 |) i0 c/ [

# S& e7 e2 U! |2 X- f3 j/ e6 {4 ]5.39.217.762.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。) I5 C7 d% k7 H/ X$ x' H
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。公仔箱論壇: b5 k# u4 t0 D2 H/ L$ j
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。