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基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb# Q: d2 O+ H- D* G; x) O. {; K
# l% _- _# C+ A) c0 q' }0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 K% l2 V" h0 X1 @
做法:
; m" R' f7 r' `7 B1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 r6 a/ u( s. {( ?
" K* a9 n& Y! g; z2 H$ X8 i6 ?1 Z公仔箱論壇3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ m0 {2 ^$ }% C
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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