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[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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材料:     
2 z  j4 h0 l8 K0 }. b1 W8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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4 n& J; ?0 P, v; }做法:     ' R9 k( q8 h7 X* W( k0 G
1.將活蝦沖淨,濾淨後放入雪櫃片刻。
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' J; h. p: O# [3 K6 H% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒6湯匙油,待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟,取出備用。5.39.217.76( |7 v/ o5 u, j
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3.再燒1至2湯匙蝦油,爆香薑及蔥,再灒紹酒,將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖,炒至入味即成。
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