材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 E' p- q" c( E
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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- X0 j5 a7 y1 T- l P% F+ G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! }7 y% }% H) u, u3 `味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙' D; f5 g& R- W! s& x
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做法:
5 G& w2 n; `( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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( c1 [' h' j/ X, P# I5.39.217.762. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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]/ N I" s$ v0 n9 J4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。# ?4 r V9 l% I4 G
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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