材料: 公仔箱論壇, W5 `1 h8 b! p9 ^$ Z; b) R$ A
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c' v' J- \: _' J8 S0 o5 R7 o
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調味:
4 S$ j l/ ?$ r; @( E" O7 F5.39.217.76味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# T! c; B- b' {1 O4 o4 B" L% g! U
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& K/ S( \7 Z4 f: x! q做法:
: o& Y' K2 T( `1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。5.39.217.76* q& @) K2 g- }, ^3 l
9 r* Q1 Q2 e* F: C& A$ `: Atvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。5.39.217.76( M4 B% \7 h& C# L/ L& @: s- Q, V
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。. [* F% M; |' n) m* \0 G
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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