材料:
0 h$ O* s. ^' ^公仔箱論壇黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙5.39.217.76- z* V+ f+ f/ P# h
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調味:
% [# M2 `6 _- m. P. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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! M r' Q4 \& e: R Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ l" D% s1 v; u9 V! g; h0 k7 z$ }" B1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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; A% B# O4 Y0 L' E. x/ m" h3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。5.39.217.76: n( P8 G! t$ d! G ]* M
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。公仔箱論壇8 L: O# h4 E) a: ^# w$ y
) j5 z/ n( g% C: ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 [! y. G7 v+ a
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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