材料: 5 L; Y6 l! o, b: {; t j
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, q6 x$ C X8 O$ K& i
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調味: 8 k' r |' m6 Z; V
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙公仔箱論壇/ S4 D2 j+ x; ^; U+ \
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5 D! I) S! t- F, m做法: 7 S k* N4 ~8 O% U& T4 p7 L! P
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。5.39.217.76" ~/ J, C. i. k! M; l6 J4 J& F0 a
- f; [: j2 Z/ y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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