材料: 5.39.217.761 q H: v3 {2 R% W* i3 G
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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/ r+ H0 C: \8 w% R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇2 q7 t! p+ _4 n
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙' n B% }1 {4 z9 c6 X- W8 ^7 y* ]
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& A) P# a5 p* C) g4 p公仔箱論壇做法:
% `7 ~: R1 j7 w. G$ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
# S# E! E& R. O5 w& `' x+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 e. s8 i# F% m* z5 g5 K2 w
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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2 O4 V2 B. `; \2 J3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。公仔箱論壇# a$ }- x' N+ ~) {* s* U" m" @ W
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 Y: ^# i1 G% q$ R$ K3 k" L2 Q
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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