材料:
" ^/ _& `, v2 S; Q/ L$ _. c3 I公仔箱論壇黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙5.39.217.76( p$ }3 @, O( a" J
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! L0 L6 P; ~0 G公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) a3 p9 M1 t. b( T, O* |
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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$ i8 l1 ]0 ?* c n* ]/ e4 I% _ E做法:
- O3 Q5 Z S' o, e& p( Q2 V公仔箱論壇1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 [. P* g, }
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。6 j) m# w4 { X" v1 e2 B# [+ A
! `8 C2 X1 l2 Z& u K5.39.217.763. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。5 T( O' E4 D* w
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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