材料:
* y+ K9 s) K* h) X' h3 j公仔箱論壇黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ T* h; m7 p
# u; |5 ?' j4 ?+ ?4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* i* y g( a5 m9 l+ e* H
調味:
x% y. M; j7 c/ E, P1 H# U% E( }味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
% N; r, P/ n, d5 C) S- E( x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L: S6 Q" Y# y& Etvb now,tvbnow,bttvb$ ^: G& ]$ o' s- z; G
做法:
3 O- @" [0 K9 @# P7 d* m* W: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。公仔箱論壇7 x9 w& u3 W4 Z2 Y0 }' Z1 C0 J
T! P9 N: [% V& g7 p$ B9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
- C7 C2 a/ D3 a" {5 U5.39.217.765.39.217.76; ?+ T* G) b/ h" r) p% n' ?
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。7 Q2 K& F; ]# h/ g5 w0 [/ ?$ L
. M5 Q* H3 L8 L) _; S4 G( n4 @. d4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
' W9 `4 n! g# {$ Y6 l" T
) i$ R4 y, X" h4 T' m6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
& F, \2 V3 d" \- u3 Z公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 